厨房设备采购清单?

2024-08-27 53

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可能包括以下项目:
1. 炉灶:燃气或电磁炉,包括多个炉灶头和控制面板。2. 烤箱:用于烘烤、烤箱和烤箱的设备。3. 烤架/烤架:用于食物烹饪和保暖的设备。4. 蒸炉:用于蒸煮、蒸煮或蒸煮食物的设备。5. 火锅炉:用于火锅的设备,包括火锅燃烧器和锅底。6. 炒锅:用于炒菜和炖煮的设备。7. 切割机/食物加工机:用于切割、切片、切碎食物的设备。8. 厨房工作台/准备台:用于准备食材和食物的工作台。9. 冰箱/冷冻室:用于存储食物和材料的设备。10. 冰柜/冷冻柜:用于冷冻食物和材料的设备。11. 洗碗机:用于清洗碗筷和厨具的设备。12. 水槽/水龙头:用于清洗食材和清理设备的设备。13. 锅炉/蒸汽炉:用于提供热水和蒸汽的设备。14. 快餐设备:如烤面包机、煎锅、薯条炸锅等。15. 大型混合机/搅拌机:用于制作混合物、面团和调味料的设备。16. 蛋糕烘烤设备:如蛋糕烤箱、包蛋糕机等。17. 垃圾处理设备:如垃圾处理器和垃圾压缩机等。18. 蓄冷柜/保温柜:用于存储已煮熟食物的设备。19. 烟囱/排气系统:用于排放烟雾和气味的设备。20. 消防设备:如灭火器、灭火器、火警报警器等。
这只是大型食堂厨房设备清单中的一些常见项目,具体设备清单还需根据食堂规模和菜单需求进行具体设计和选择。

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灶台:双眼灶台三个,单灶一个;
锅具:大炒锅3个,小炒锅2个,高压锅2个;
操作台:双面工作台4张,单雨工作台1个;
柜子:䒱汽柜2个,食品留样柜1个,冷冻柜|个,保鲜柜4个,消毒柜2个;
面点房:和面机1台,压面机1台,发酵机1台;
清水池:双通水池3个,宰鱼台1个,洗碗池1个;
洗碗机1台,汤桶2个,保温饭桶2个,清洁车1个。

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厨房设备的采购清单:1.厨房设备排风管道、排烟设备、油炸机、操作台、万能蒸烤箱、保温车、餐盘收集车、蒸饭柜、中温柜、消毒柜。2、 厨房机械:制冰机、洗碗机、洗菜机、饺子机、压面机、和面机、饺肉机、切肉机、刨冰机、 电饼铛、榨汁机 、搅拌机、豆浆机、冰激凌机、甜筒机、咖啡机、真空冷却机等。

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可能包括以下项目:1. 炉灶:燃气或电磁炉,包括多个炉灶头和控制面板。2. 烤箱:用于烘烤、烤箱和烤

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