酒店甩糖丝用什么糖?

2024-08-16 54

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酒店甩糖丝通常使用的是白砂糖或者细砂糖。这种糖晶莹剔透,口感细腻,非常适合制作甩糖丝。白砂糖或细砂糖在加热过程中容易溶解,形成糖浆,然后通过特殊的甩糖丝技巧,将糖浆甩成细长的糖丝。这种糖丝可以用来装饰甜品或者作为独立的甜食享用。使用白砂糖或细砂糖制作甩糖丝可以保证糖丝的质地和口感达到最佳效果。

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