如何应对客人逃账?

2024-08-12 24

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这个很简单,如果是小饭店,可以采用快餐店的模式,先付款,后上菜。如果是大饭店那更简单,采取责任制度。每个服务员都有不同的职责,负责的区域不同,然后让其负责所在区域的客人买单情况。当然行业不同,方法肯定也会有所不同,但是都是大同小异

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