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汉口顶级私房菜推荐？

2024-08-07 20

西洋参清汤、石斛洋参瘦肉汤、胡萝卜荸荠鱼头汤、作用：消除学习疲劳舒缓考试紧张

松鼠桂鱼松鼠桂鱼又叫松鼠鳜鱼,是地道的江苏菜,口感酸甜,鲜美十足,主要以鳜鱼为主要材料,将鳜鱼用料酒腌制之后,在鱼身上切成花刀。之后放到油中去炸,炸出来的鳜鱼外形十分美观,淋上特制的糖醋汁,酸甜的酱汁包裹着鱼肉,十分开胃。而松鼠桂鱼之所以有“松鼠”两字,主要是因为经过油炸之后,鱼身宛如松鼠的大尾巴,因此被命名为松鼠桂鱼。

材料
桂鱼、青椒、芝麻、陈醋、蒸鱼豉油、耗油、生粉、大蒜、葱姜、料酒、香油
做法
1、将桂鱼洗净，青椒洗净切圈备用；
2、锅中倒油，加热后将桂鱼置入锅中，两面炸至微黄，乘出待用；
3、锅中倒油，放入大蒜、葱姜、青椒爆炒；
4、将桂鱼一起放入锅中，加入蒸鱼豉油、耗油、料酒加入少许水，小火收汁；
汤汁浓稠后，加入少许陈醋；
5、起锅后滴入少许香油。

1、状元及第栋梁材——香菇甲鱼火锅
2、老骥伏历志千里——蒙古牛柳
3、桃花流水鳜鱼肥——樱桃兰花桂鱼
4、鸿运当头福满园——白灼基围虾
5、粉身碎骨浑不怕——糯米蒸排骨
6、要留清白在人间——凉拌新花藕
7、如鱼得水百事顺——荆州鱼糕
8、高风亮节志不移——筒筒笋烧五花肉
9、财源滚滚大运来——至尊红薯丸
10、同心同德震国威——白灼广东菜心

对煎、炸、烧、烤、炒等烹调方法制作的菜肴偏爱。菜谱：很欣赏红烧鳜鱼、宫保肉丁、脆皮炸鸡、炒虾球、银芽鸡丝、菠萝火鸡、拔丝苹果等风味菜肴。水酒：对酒嗜好，尤其爱饮葡萄酒、玫瑰酒、香槟酒等，一般不能喝或不会喝酒的人也常喝些啤酒；通常他们惯用的饮料还有矿泉水、苏打水、橘子汁以及红茶或咖啡等。果品：法国人爱吃水果，尤其对菠萝格外偏爱，苹果、葡萄、猕猴桃等也是他们爱吃的品种：干果喜欢葡萄干、糖炒栗子等。

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