五星级酒店店长需要什么专业?

2024-08-07 50

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一、在公司领导下,全面负责招待所餐厅、桃李苑经营和日常管理,贯彻公司的工作经营意图和意见,具体落实各项工作计划和安排,按时按质完成各项工作任务。
  二、负责职工的政治学习和专业技术学习,带领职工严格遵守校、后勤集团、饮服公司有关规章制度,增强服务意识。提高餐饮质量,严格执行《食品卫生法》,主动虚心听取消费者意见,不断开发更新菜肴点心品种,提高质量。
  三、按照满负荷工作的原则,实行专人定岗,按劳计酬的原则,合理利用和有效管理人、财、物,最大限度激励职工搞好本职工作。
  四、了解某场行情,掌握经济盈亏情况,坚持做到工作有布置、有检查、有落实,特别是安全、卫生、进出库、现金手续要求严格规范,发现问题及时妥善解决。
  五、以身作则求实进取、办事公道、团结协作、关心职工、鼓励先进,坚持每周开好工作例会,每月召开职工会。
  六、协助公司领导对经营规模、发展方向、布局进行可行性分析,及时制订切实可行的经营策略。

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五星级酒店最高的领导那不叫店长,五星级酒店那叫总经理,通常,五星级酒店的总经理需要的专业一定是经济管理的相关专业毕业的吧,比如,旅游经济管理这个专业毕业的学生,毕业之后会在星级酒店开始从基础员工做起,每个行业轮岗工作一些年,先后自己的能力突出,就可能会升级到五星级酒店的总经理。

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