酒店山药汁的做法?

2024-08-05 59

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1、准备食材:把铁棍山药去皮切成大小均匀的滚刀块,切好后放入水中以免氧化变黑
2、调一个料汁:2勺白糖2勺白醋2勺番茄酱半勺盐调和一下甜味半勺淀粉半碗水搅匀备用
3、把山药捞出把水控干加3勺淀粉让每块山药均匀的裹上淀粉,裹淀粉可以在炸的过程中形成一层硬壳,山药不会吸进去油
4、油温5成热放入山药开中火炸,炸到外壳变硬颜色变黄捞出控油
5、锅留底油放入调好的料汁大火烧开到起大泡,加少许炸山药的油菜品更加明亮
6、下入山药大火翻炒让每块山药裹上料汁,最后撒上白芝麻点缀一下糖醋山药就做好了

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主料:山药辅料:大葱、虾籽、油菜调料:盐、味精、白糖、酱油、蚝油、料酒、香油烹制方法如下:1、将大葱成段,表面切花刀,山药切成与大葱长短一致的段,油菜过水焯熟后放入盘中备用;2、将葱段放入锅中煎至表面发黄后加入山药,略煎片刻,烹入料酒,加少许清水,调入蚝油、酱油、盐、白糖、味精,撒入虾籽水淀粉勾芡,淋香油出锅装入油菜盘中即可完成。

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原料:山药 (250克),植物油 500克,水淀粉 100克,清水 75克,白糖 100克,桂花 10克,糖色 10克方法/步骤1.将山药去皮切成滚刀块。炒锅内放植物油烧至八成热,放山药块炸熟,呈金黄色捞出。2.炒锅内留底油,随即放入白糖清水桂花糖色,再用水淀粉勾芡,再倒入山药翻锅裹匀,盛盘即可食用。

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1. 山药切块 上锅蒸20分钟2. 加入温水用榨汁机搅拌,如果之后要添加牛奶或者酸奶,就少放水吧~如果喜欢盐+糖的味道那就多加水好啦~3. 今天早晨我加了蜂蜜少大概1克盐,配上我的半糖酸奶蛋糕,味道不错

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主料:山药适量辅料:番茄酱适量白醋适量白糖适量淀粉适量步骤 :1· 山药潮水十分钟捞出,放上淀粉在过油炸两分钟,锅热,倒入三勺油,番茄酱白醋白糖,熬至一小会倒入山药搅拌均匀装盘既可

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