学厨师是在酒店当学徒好还是去培训学校好?

2024-08-03 54

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西餐学徒就是干一些辅助性的杂物活什么洗菜、摆盘子、刷盘子擦盘子、简单的处理菜品,会根据个人基础和学习程度而有所变化的,估计一点基础都没有的干起来会很辛苦的。如果真喜欢这行的话,千万不要因为刚开始辛苦或者干琐碎杂活而放弃或者厌倦,这些恰恰是你起步的基础。现在女孩子做西餐的很多啊,相比较而言西餐干起来对女生来说工作环境和氛围会更适合。但是踏入这行要想清楚对自己的未来能合理规划,最好和家人商量一下不要轻易随喜好心情。当工作和兴趣结合起来才真正算是自己的事业才会有工作幸福感。建议找一家正宗正规的西餐厅最好是那种一二线或者主城市的西餐厅做学徒,作为学徒你要做的就是多干多看多记多学,个人觉得从意大利餐入手蛮适合。到底能走到哪一步,还是要看你个人的天赋和后期的学习能力啊,还有在做学徒过程中把英语也练好,如果你想走得更远这个英语很重要而且也会成为优势。

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如果你想在西餐厅成为一名合格的厨师,建议你可以采取以下措施:
1. 学习基本厨艺知识。了解西餐的基本烹调技巧和用具,例如烤、煎、炸、烩、蒸等。
2. 熟悉食材的特性。掌握各种食材的特性和营养组成,包括肉类、鱼类、蔬菜、水果等。
3. 学习制作经典西餐菜品。熟练掌握制作经典的西餐菜品,例如法式奶油面包、意大利面、烤肉、牛排等。
4. 注重卫生安全。学会在工作以及使用餐具、食材时注意卫生安全,保证食品质量。
5. 提高自身素质。做一个有耐心、细心、认真负责的人,与同事、客人之间保持良好的沟通和合作,增强自身的团队合作能力。
6. 多加练习。多向经验丰富的厨师请教,多加练习,不断提高自己的技能和水平。
最后,要有耐心和恒心,成为一名出色的厨师需要时间和努力。希望对你有所帮助!

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关键是师傅愿不愿意教你了!学也是可以学点东西的,肯定是先从打杂开始了!通常大部分的厨师都是靠在厨房的熟人介绍开去当学徒的,会很辛苦,受气的 ,需要坚持!在中国的学校出来也做不了酒店的西餐,最好是去国外的学校学习会比较好!

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西餐厨师想考证的话,可以参加西餐厨师等级考试。费用的话大概在1000元左右。去专业的学校比较好。

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去专业学校学习比较好,技术行业,学校里学习得到的内容是很系统和专业的,可以先去实地考察下。

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