酒店咖啡豆属于哪种物料?

2024-07-31 57

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1、咖啡的原材料是咖啡豆,是用于制作咖啡的植物果实。广义的讲世界上有2种咖啡豆,阿拉比卡豆和罗伯斯塔豆。咖啡的果实分为平豆和圆豆,其味道并无不同。2、最早期人们食用咖啡的方式是整颗果实咀嚼,吸取汁液。其后才将磨碎的咖啡豆与动物的脂肪混合当体力补充剂,一直到约公元1,000年,才被拿来在煮沸成为芳香的饮料。由于古兰经中严禁喝酒,使得消费大量的咖啡。3、在购买时注意豆的颜色和颗粒的大小是否一致,好的咖啡豆外表光鲜有光泽,并带有浓郁的香气而没有混入异味。不论是哪一种咖啡豆,新鲜度都是影响质量的重要因素。

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