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酒店迎宾员的职责是什么？

2024-06-21 179

欢迎顾客的到来，回答顾客的疑虑。1：使用服务敬语，笑脸迎宾，主动询问顾客位数，顾客离开餐厅时应微笑道谢，当有电话订座或来人订座时，应准确地填写订座本，并复述经顾客听，尽可能记住常客姓名、习惯、喜爱、使顾客有宾至如归的感觉，熟悉酒店的服务设施项目，以便解答顾客询问。2：负责做好批定范围内的公共卫生，迎宾员要了解每餐的菜单和预订情况，熟悉餐厅的所有宴会厅及餐桌、餐位。3：要仪表整洁美观、彬彬有礼、热情、在开餐前30分钟，站立于餐厅门口一侧，面带笑容，迎接顾客，当顾客到达，在距离顾客3米时要微笑致意，距离1.5米时要躬身问好，行30度鞠躬礼，用手势表示请进，并协助顾客存放衣帽等物品。4：迎宾员引客入座顾客进入餐厅，首先由第一迎宾向顾客致迎辞，询问客情并根据顾客的人数和要求安排相应的位置就座，然后交于第二迎宾。服务员见到顾客首先致欢迎辞，并拉椅让座然后为顾客递茶送巾，在根据客情落口布、落筷套、增撤餐位。

酒店迎宾员，就是酒店用来迎接来宾的人。一般在大型的酒店都需要迎宾员，站在酒店门口，有些会帮宾客开车门，开大厅的门，并报以礼貌的态度致欢迎词欢迎来宾，引导来宾入内，当宾客离开时，也会道以感谢光临的问候。酒店迎宾员是带着温度的第一道酒店人文关怀，一般也需要进行必要的礼仪学习，穿戴指定的迎宾服装，用词也是有专门的术语。这个上岗前都会进行培训。别看迎宾员职级不高，但也代表着酒店的形象，所以一般酒店对其面试也不会很草率。

迎宾员岗位职责 1 ．工作时坚持站立服务、微笑服务和敬语服务，向每一位进店、离店客人致意问候； 2 ．为上下车客人开关车门，下雨天要为上下车客人撑伞，并派伞套给客人；3 ．协助行李员装运行李； 4 ．为客人指路，认真回答客人的询问，尽量满足客人合理的要求； 5 ．配合保安员确保酒店门前交通畅通，做好门前的安全保卫工作； 6 ．应始终保持旺盛的服务热情，为酒店树立良好的形象。

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