酒店蒸箱边上的拉杆是干嘛用的?

2024-06-14 34

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首先我们将排骨洗干净后切小块用调和油、酱油、姜片、蒜头、淀粉腌制30分钟。2.然后我们泡发木耳和香菇,泡发好的木耳洗净备用,木耳可以稍微切小,青椒切片。3.把香菇、木耳、青椒放上盘子,上面铺上腌制好的排骨,均匀洒上盐、酱油上锅蒸15分钟。4.因为我的饮食比较清淡,以上食量是2-3个人的,如果味觉比较重的,可以加多点酱油,汤汁很下饭。

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1、主食类:缤纷饺子、水晶虾饺、南瓜杂饭、美领粥等。
2、肉类:石榴鸡、芦笋三文鱼、粉蒸肥牛肉、黄芪炖鸡等。
3、汤羹类:萝卜炖蜂蜜、豌豆奶油汤、冬瓜老鸭汤、草菇豆腐羹等。
4、甜点类:培根香蕉、牛油果奶昔、芒果慕斯蛋糕等。

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蒸菜。如:扣肉类、糯米类、粉蒸肉类、蒸蛋花、清蒸鱼、汽水肉、蒸茄子(然后凉拌)、蒸香肠等等好多菜,除了蒸菜,还可以蒸馒头、花卷、糕点等,用处大的很。

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是调节火力用的,有的菜肴需要大火蒸制,如鱼类,就把拉杆向外拉是蒸汽变大,有的菜火力不需要太大,蒸扣肉,就把拉杆向里推,火力会小一些!

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