如果在酒店客人叫你帮忙寄存东西到别人来取,该怎么对话?

2024-06-10 210

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现在的收款方式很多,额可以考虑几个点防止客户跑单:1、直接设置成只能扫码点单,通过扫码点单的话,最后就是点完单后就要直接付款;2、还有就是直接前台进行点单,点单完就直接扫码付款,如果要加菜就再点完付款;3、如是确实要点单后再付款,平时可以多加注意每桌的动态,针对未付款的客人进行稍加注意就是;4、现在是一个文明的社会,主要是看人的素质了,一般比较少人会跑单的,当然也可以安装监控,在餐馆内做一些提示,保证不断的提醒人们;

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现在小餐饮一类的尽量搞一个吧台点餐,之前我店里就是,客人进店以后我们过去拿单子点餐(小餐饮,砂锅米线一类),有时候忙起来的时候经常有客人跑单,有的是客人自己忘记了,有的是故意跑单,后来在门口的位置搞一个吧台,点餐付款,后厨开始备餐,然后在店里装两个监控摄像头,网上买就行,两百多块钱一个,有监控会好很多,客人丢东西啥的,回来找,可以调监控帮忙看一下

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你:客人您好客人:你好,我寄存下东西,回头有人来拿你:好的,先生或女士 。请问您贵姓?客人:某姓(最好全名)你:好的,某某先生或者小姐,请问来取物品的客人的姓名是什么?(要与客人确认寄存物品件数之类的)客人:某某某主要是要确认寄存物品的客人和拿物品人的姓名,如果你们酒店有寄存物品登记牌,也可让客人填写一下,拿物品时有个凭证)

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以一般酒店吃饭跑单的最只要问题是酒店服务员不够,增加服务员人数就不会跑单!还有就是对经常跑单的客户进行黑名单公示直接追讨。做到以诚待人,热情周到,这样做人做事,正常的客人就不跑了。

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