五星级酒店餐饮部一般几点下班?

2024-06-24 106

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一般情况,五星级酒店部门经理根据岗位的不同,工作时间段有所不同,绝大部分部门是常白班(8:00-12:00;14:00-17:30),但很多会主动加班、值班。前台和餐饮部有些许特殊:前台和客房主管有时会有早晚班(早班7:00-15:00 ;晚班15:00-23:00),有时还会有夜班(23:00-次7:00)餐饮部主管班次则是(10:00-14:00;17:00-21:00)个别酒店会有一些偏差,但总体时段是一样的。如有重大活动、接待任务、需要加班、节假日的情况,工作时间酌情安排。

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那要看哪种规模的饭店了星级酒店比较正规,一般服务员早中晚倒班,工作时间一般为8小时,每月带薪休假2天。中档饭店一般是倒2班 也有早上10点一直干到晚上11 12点的 每月一般休息2天低档饭店基本没有倒班,一般都是9点-10点左右上班,到晚上10点-12点下班,服务员较少,一般没有特定的休息日,有事请假.

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中餐厨师一般都上午十点上班,西餐厨师一般都早上六点上班,一天工作八小时。具体为:中餐上班时间一般是早上10:00--14:00,下午17:00--22:00,其他时间休息;西餐上班时间一般是早班06:00--14:00,晚班14:00--22:00,其他时间休息。西餐厨师比中餐厨师轻松些。

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宾馆里的厨师,一般都是指的是比较大型的宾馆(酒店),一般会给客户提供早餐,也有的会提供一日三餐。如果需要给客户提供早餐的话,一般早餐时间在早上7点到9点,这时候厨师需要早上5-6点钟就开始上班。如果提供一日三餐,那就从5-6点上班,到晚上8点左右下班。希望回答对您有所帮助。

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宾馆的厨师上班最早7点到14点后休息,下午上班时间16点到晚上十点左右,若是有顾客下班时间还会推迟,没有顾客上班下班时会和平时一样。

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