快捷酒店客房人员配置?

2024-06-28 53

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现在主流的排班三班倒:早班,8:00-16:00 中班,16:00-24:00 夜班,0:00-8:00主要适应快捷连锁酒店,星级酒店。星级酒店一般两个人上一个班次,AABBCCOO轮流着排班就可以了。(这种上班方式不是特别累,夜班安排合理不影响生活。)两班倒:早班,8:00-20:00 夜班,20:00-8:00主要适应与快捷酒店,商务酒店。如果老板感觉员工休息的时间多,也可以这样排班AABBOO。(这种上班方式个人感觉很累,能撑半年以上的生物钟就乱了。)除此之外很多县城酒店排班方式也很有特点,可以兼顾到回家吃饭。

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房间数100,人员配置:店长:1名。店助:1名(可以考虑不设置),会计:1名。出纳1名。人事行政1名,库管1名。前台收银6名,前台主管或经理1名,客房服务员:9名,客房主管1名。保安4名(可以根据酒店物业条件适当增减),PA2名。厨师1名,餐饮服务员2名。至于上班时间,这个真不好给出来,看你们是想怎么上,前台可以三班倒,可以两班倒。客房服务员白班5个,晚班三个,月休4天,餐厅内,上班时间为凌辰5点到11点,早餐用餐时间在7点到9点之间。

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一般快捷酒店员工的做房数在15—20间每天,按15间每天及平均出租率80%来计算,每天需要6个服务员,加上1个中班和1个夜班负责日常工作就够了,如果月休4天,需要1—2个替班,这样算来10个足够了!当然需要两个基层管理人员和一位部门负责人!

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比起一般行业的开业手续,快捷酒店还需要公安局特行科的审批手续,以及消防部门的验收合格手续,以及涉及商业营运电梯的劳动局审核的电梯运行许可证。其他诸如工商注册,税务开证,银行开户许可证,员工健康证,当然还有租赁合同,人事合同,都要办妥备齐。

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宾馆上班一般24小时都有人上班。

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