酒店开荒流程步骤？

酒店开荒流程及步骤01.准备工作
1、酒店进行开荒保洁前，人员安排到位；并培训懂得各类清洁工具及清洁剂的使用、安全用电等相关知识，尤其是员工一定要懂得安全操作规定，以确保开荒人员在工作中能安全有序地顺利完成开荒工作；
2、清洁工具、抹布、清洁剂准备要充足；
3、客房内所有摆设物品准备充足；
4、进入地毯区域的人员一律穿鞋套，以免造成地毯污损；
5、与工程队对接，确定开荒时间、区域、面积，确定开 荒保洁所必需用的工具、物料，标明易产生破坏点的位置；
6、对易损坏的物品、设备提前做好预防；
7、确定开荒的监控人员及危险清洁药品的管理、调试人员及相关的培训；
8、对供应方单位及保洁员进行注意事项、作业标准、流程及自身安全的培训；
9、为开荒提供必要的物资准备，比如：用水、用电等；
10、对溶液的管制进一步明确，加强对溶液的容量及进场的控管，列出危险溶液的名称、数量及配比要求；对易损坏的物品、设备提前做好预防保护。深圳明成保洁经营专注保洁、开荒保洁、地毯清洗、地面打蜡、晶面处理、大理石翻新、外墙清洗等服务。

02.开荒工作制度
1、管理人员每天在开荒工作前必须开员工早会，强调开荒工作中的各项规章制度及注意事项；
2、制定客房开荒期间的上下班时间，所有员工必须严格按照规定时间上下班，否则给予纪律处分，特殊情况需提前向上级请假；
3、管理人员每天下班前开会，总结当天工作，并以书面形式呈报房务部经理；
4、开荒过程中如遇不明之事，员工不可自作主张，必须请示上级，以免对客房设施设备造成损坏；
5、将客房员工合理分组，每个开荒工作组指定一名负责人（一般指定领班负责），负责每天上班领取该组所需的工具及用品，下班前做好工具的清洁并归还到客房中心（所有易耗品及清洁工具必须以旧换新），并以书面形式作好登记，避免开荒工作期间的物品流失；
6、每个开荒工作组必须严格按照各类清洁的操作程序进行，严禁违规操作，各组负责人要对该组的工作进度、质量、安全等全权负责；
7、在开荒过程中，客房钥匙必须由各组负责人掌握，员工进出客房必须随手关门，如有工程队要进行工程维修等，必须经主管同意方能让其进房维修，并派专人跟进维修后的清洁工作；
8、在开荒过程中，避免闲杂人等进入工作场地，发现可疑人物必须马上上报；
9、客房开荒过程中，客房部的所有员工必须无条件听从房务部经理的安排；

03.开荒注意事项
1、正确佩戴好工牌；
2、开荒工作时着平底鞋；
3、长发女员工要注意盘起，以免发生意外；
4、开荒使用的清洁剂瓶坚决不能与地面或台面直接接触，必须垫好抹布再放，而且必须在旁边放一块湿抹布，万一搞到地上时马上用湿抹布清除，杜绝一切可能损坏地面的因素发生；
5、工作中必要时使用手套进行保护；
6、从上到下，从里到外。所开荒工作须从顶楼开始，由各楼层逐渐下移，否则可能出现被遗漏的地方及二次污染情况。
7、公共区域地毯需铺设塑料薄膜进行防护；
8、在进行各项开荒工作前，必须由专业工作人员对该项工作进行分析，如马桶内有水泥用什么药水，地毯局部有污迹怎么处理等，再引导员工按照标准操作程序进行开荒工作；
9、每层楼的电梯口、出口处必须铺一块大一点的报废床单或台布，避免外面的垃圾等带入楼层；每间客房在清洁洗手间时，必须在洗手间门口铺垫布，避免将洗手间的污水等弄到地毯上；
10、客房搬家具入房时必须指定专人负责跟进，做到将家具的包装在楼下拆除，避免大量的纸皮及泡木带入客房内，要求在搬运家具时严加小心，避免撞坏走廊、门框等；
11、员工在开荒过程中无意受伤后，各部门负责人要给予高度重视，并实施有效的治疗和抢救措施；
12、搬动家具人员应注意做到轻拿轻放，不得在地毯和硬质地面上拖动；
13、管理人员要不断地巡视和检查，发现问题立即纠正，并记录下来，作为培训重点，工作遗留问题必须立即汇报工程部处理

考勤管理： （一）严格遵守作息时间，员工出勤必须打卡。酒店总监级以上管理人员不需打卡。出差人员出差期间（含销售人员）不需打卡。司机可不每日打卡，但须专人做好出勤记录。 （二）各部门设专职考勤人员负责考勤记录，每月 日以前报人力资源部。人力资源部负责监督打卡和核实考勤记录。 （三）考勤人员必须据实记录员工出勤情况，不得虚报、漏报，违者每次罚款20元，连续三次记警告处分一次。 （四）不得以任何理由替他人打卡或委托他人打卡，一经发现，委托人和被委托人记警告处分一次。 （五）不准刁难考勤人员，视情节轻重给予警告或记过处分。 （六）私自涂改考勤记录，给予记过处分。 （七）考勤报表中应包括：部门名称、员工姓名、应出勤日、实出勤日、加班时间、请假天数、迟到、早退、旷工小时（天数）。 （八）员工不准迟到、早退。每迟到、早退一次罚款10元。连续三次者记警告一次。迟到、早退2小时以内以半天旷工论处，超过2小时者以旷工一天论处。每月迟到、早退累计达3小时者，按一天旷工论处。凡旷工一天者扣发当月20%的基本工资。 （九）当月累计旷工5天者，予以辞退。全年累计旷工15天者，予以开除。 （十）酒店有关部门进行职能检查、专职检查中发现有无故（无其他人证）脱岗、串岗者，第一次批评教育，第二次罚款20元，当月累计三次以旷工一天论处。 （十一）酒店员工全年满勤，无迟到、早退、病、事假、脱岗、串岗者，记嘉奖一次

建议购买考勤机，上下班进行打卡，月初根据上月考勤机的考勤数据，进行统计。　　公司规定上下班时间的，可以根据考勤记录可以看出迟到、旷工、出差、年假、请假等记录，避免后期考勤有争议，打印每人每月的考勤记录，在记录表背面附上缺勤记录表，迟到、未打卡、出差等情况需要直属领导签字。最后根据缺勤记录表进行考勤汇总表统计。

通过点名或者刷卡考勤。因为现在的酒店考勤制度比较松，通常都是使用刷卡来考勤的。但是部分酒店可能会使用点名得方法，这种方法就比较严格。所以酒店是通过刷卡或者点名来考勤的。

酒店考勤各个洒店是不一样的，有的是上下班按指纹，有的是，上下班点名，有的是刷脸。还有的是用手机打水映相机，方法多多！