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酒店主管应该做什么？

2024-07-08 62

　　1.制定完善的管理制度，2要有保证制度执行的保证，3.增加激励制度，特别是在绩效上，下面是一个前台制度您可以参考一下　　1.服从总台领班的工作安排，按规定的程序与标准向宾客提供一流的接待服务。　　2. 认真地进行交接班工作，不清楚的地方要及时提出，备用金班班交接，前帐不清后账不接。　　3. 作好班前准备，认真检查电脑、打印机、计算器、验钞机、信用卡POS机、制卡机、扫描仪等设备工作是否正常，并作好清洁保养工作。　　4. 掌握房态和客房情况，积极热情地推销客房，了解当天预定预离客人及会议、宴会通知，确认其付款方式，以保证入住和结帐准确无误。　　5. 快速准确地为客人办理入住、延房、换房及退房等手续，开房时主动向客人讲清房价，避免客人误解，并需做好客人验证手续和开房登记。　　6. 准确熟练地收点客人现金、支票，打印客人各项收费帐单，及时，准确地为客人结帐并根据客人的合理要求开具发票。　　7. 熟练掌握酒店的相关知识，严格遵守各项制度和操作程序。　　8. 根据房务部送来的房间状况报告，仔细核对，保持最准确的房态。　　9. 制作、呈报各种报表报告。　　10. 每日收入现金必须切实执行“长缴短补”的规定，不得以长补短。　　11. 切实执行外汇管理制度，不得套取外汇，也不得私自兑换外汇，并负责监督员工遵守外汇管理制度。　　12. 为宾客提供所需要的信息，热情、周到、细致地帮助客人解决各种需求。　　13. 每天收入的现款、票据必须与帐单核对相符，并按不同币种，不同票据分别填写在缴款袋上。　　14. 妥善处理客人的投诉，当不能解决，及时请示上级主管。　　15. 备用金不得以白条抵库。未经批准，不得将营业收入现金借给任何部门和个人。（如酒店总经理因特殊情况可在前台借取现金，但应办理相关手续。）　　16. 协调好同事之间的关系，更好的作好对客服务工作。　　17. 在授理信用卡和支票结帐业务时，必须严格按照信用卡、支票操作程序执行。　　18. 严格按照帐务规定处理各种记帐。服从上级主管的安排，认真完成任务。　　19. 员工应熟练掌握酒店长住客人协议及各单位合同，特别是折扣和挂帐协议。　　20. 正确处理客人的留言、电传等。　　21. 每天整理“离店帐未平”客人帐务，对非正常情况进行汇报。　　22. 正确处理钥匙的发放。　　23. 严格遵守现金和票据管理制度。　　24. 作好领用贵重物品保险柜钥匙和进出贵重物品保险室的登记记录。　　25. 做好柜台的清洁工作及终端机的维护保养。　　26. 密切注意大堂的情况，如有异常及时向上级主管和安全部汇报。　　27. 做好本岗位的清洁卫生。　　28. 电脑密码妥善保管，一人一口，不许共用。

酒店主管的职责如下：1、负责制定管区内人员的工作时间表，根据客流量合理安排人力资源。2、严格按照工作规章制度，督促员工做好清洁整理及宾客迎送工作。3、熟悉管X内的各类设备，当设备出现故障时要及时报修或制定更新计划。4、及时查看入住登记表，掌握客房的使用情况，妥善保管客人遗失的物品并发布招领通知。5、管理客房内的各类用品，为仓库物品的领用情况制作明细表，防止出现丢失、失窃等情况。6、定期组织工作人员进行培训考核，增强工作人员的服务意识，不断提高工作质量。7、保管客房的钥匙，并妥善处理各种突发情况。职位级别划分五星级酒店职位级别划分是普通员工，领班，主管，小块的经理，整个大块的部门经理，部门总监，副总经理，总经理或者是驻店经理董事长等等。酒店一般从总经理到客房服务员分10级，每个职位又分ABC三个档次。五星级酒店内部员工等级为员工级、领班级、主管级、餐厅经理、分部经理级、部门经理级、总监级、行政级、董事级。

酒店主管得看是哪个部门的呀，其实还得看酒店总经理和各个部门经理的指导和要求来具体开展工作啊酒店一般有客房部。前厅部，销售部，餐饮部，工程部，财务部，安全部等，每个部门里都有部门主管，前厅做好排班和柜台值机做好in,out结账。同时做好客诉和顾客引导，操心主管，安排好各个包房和宴会厅的使用及服务员排班和饭点点餐相关事宜，财产查收保管等。客房就做好客房打扫和及时报修等工作，销售，做好相关单位会议开展和入住洽谈邀约和确定等。。。等我也是简单了解一些。请指导

人事主管岗位责任制 1、协助经理处理好人事的日常工作 2、接收、复印、保存发出、呈递人事方面的各类文件。 3、负责办理员工入职、离职、晋升、调职、奖罚过程中的各种手续。 4、办理总经理审核批准的有关员工评核调拨事宜。 5、管理员工个人文件、材料等。 6、组织筹办公司员工的休假、娱乐、联欢活动。 7、负责公司固定职工人事档案的管理及办理临时用工工作。 8、协助其他部门进行在岗业务技能培训，包括协调安排时间地点等。

主管这一岗位笼统的讲就是协助经理管理好所在部门，指挥领班管理好手下的员工。既然已经是主管了，那你的首要任务就是去“管”，需要你去指挥手下的员工去做事，如果他们不会或者不熟练，就需要对他们进行定期培训，需要制订培训计划；给他们排班表、做考勤；定期盘点你所在部门的各项资产。根据你所在的部门、酒店的规模，你要管的员工团队也会不一样。总之，你是经理的左右手，还有什么不懂的可以去问问经理，我相信他一定会乐意为你解答的。

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