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酒店夜审对账流程？

2024-07-13 64

班次换了不要紧，关键看班次报表是否与电脑及账单一致。链接：酒店夜审工作内容及流程一、审核餐厅结算工作1、检查各餐厅单据是否齐全检查账单发票使用统计表，核对各站点账单发票连号使用情况，看各餐厅账单、发票、点菜单是否齐全。2、核对账单、电脑、报表的一致性。检查餐厅账单是否与点菜单明细相符。检查点菜单是否有改菜未签字现象。检查账单是否与电脑明细相符。检查各班次报表是否与电脑及账单一致。检查账单发票是否一致，是否有开错发票或多开的现象。打出昨日房包餐统计报表，与当日收回的早餐券核对。检查是否有未到期或过期早餐券。检查收银员打印的PLU报表是否齐全，是否与报表相符。3、检查签字权限。折扣是否符合酒店规定，批准1人是否有未签字现象。打印出店当日ENT报表，检查ENT账单是否有宴请单并有签字有效人批准，有无超标现象。检查挂客帐账单及后台应收帐单是否有签字有效人签字，挂账金额是否超出规定。检查司机费领款单签字批准人是否有效，司机费是否符合酒店规定。4、根据当日海鲜单编制海鲜汇总表。5、清点香烟，根据香烟单核对账单是否一致，并编制每日香烟销售汇总表。二、审核前台结算工作1、检查前台收银员的结账报表有无遗漏，各种单据是否齐全。包括账单、明细单、订金传票、发票、支出凭证、DUEBUY单等。2、应逐一核对结账账单与报表是否一致。检查是否有客人退房前台未交的账单。打印出当日收取押金汇总表，按房间号与交来的押金单进行核对。检查是否有遗漏。对每间退房客人的结账方式进行核对，看与电脑记录是否一致。看客人的汇总帐单是否与明细账单及电脑记录相符。打印出酒店当日挂后台应收账报表，检查后台应收帐单是否齐全，是否有签字有效人签字，挂账金额是否超出规定。3、检查收银员为客人所做的“扣减单据”、“支出单据”、“杂费单据”的书写原因是否准确，合理，签字权限是否有效。押金单及支出单据是否有客人签字。如有客人遗失押金单应让客人在账单签字注明押金单遗失帐已结清。扣减传票应有签字有效人批准。杂项收入凭证正确填写原因。4、收银员的现金报告是否与报表相一致。5、按标准核对房价是否符合标准，不符合标准的是否有有效人批签。每日在电脑中打出当日在店客人房价表，检查是否有低于酒店价格政策的房价，定价原因及签字有效人。检查免费房是否有签字有效人批准及批准免费的时间。6、核对前台杂项收入是否正确。每日根据客房部送来的客房酒水汇总表进行核对，检查输入房间号及项目金额是否准确。减免客房吧是否有有效人签字，并统计每日客房吧减免数量、金额。根据商场交来的商场当日收入汇总表与电脑核对。检查是否输入正确，有无遗漏。根据挂账日志明细中杂项的内容，逐笔核对杂项收入凭证。三、12点后过夜审。检查夜审中出现的数据是否有较大的异常变化（如数据突然成倍或更高增长及减少），须及时检查出原因并与电脑房取得联系。打印出夜审交易审核报表、交易汇总报表、当前状态报表、收付实现报表、预定取消报表、在店宾客名单。在店宾客账目明细与客帐核对。根据在店宾客账目明细检查在店宾客是否有超帐现象，并及时通知前台进行追帐。打印出前日房包餐报表与收到的早餐券进行核对。四、报表根据审核后的酒店各站点营业收入报表及交易汇总表，编制酒店营业收入日报表、餐饮部营业收入报表。将编制的报表与电脑中生成的报表进行核对。五、整理将打印出的报表早晨8：30之前报老总及各相关领导。将当日发现的问题登记在夜审报告中。与日审就发现的问题及特殊情况进行交接。

酒店夜审是酒店管理中的一个重要环节，通常在夜间进行。它指的是对当日酒店的营业情况进行全面审查和核对。主要包括以下方面： 1. 核对客房收入：检查入住、退房信息，确保房费计算准确。2. 审查餐饮收入：核实餐厅、酒吧等的消费记录。3. 检查其他收入：如会议室租用、洗衣服务等。4. 核对交易明细：确保所有消费都已正确记录。5. 审查系统数据：检查酒店管理系统中的数据是否与实际情况一致。6. 处理异常情况：如发现错误或遗漏，及时进行纠正。7. 生成报表：提供当日的营业数据报表。酒店夜审的目的在于： 1. 确保财务准确性：保证酒店的收入和支出记录准确无误。2. 发现问题并解决：及时发现并处理可能存在的错误或异常情况。3. 提供决策依据：为管理层提供详细的营业数据，以便做出合理决策。4. 符合法规要求：满足财务和税务法规的规定。通过夜审，酒店可以有效管理营业数据，提高运营效率，保障财务安全。

对账流程如下，首先在过夜审之前，要将所有的房价报表打印出来，然后由夜班的值班经理逐一进行核对，看是否有房价的错误，第二打印出免费房报表和当天入住的信息进行核对，看是否有一些免费房仍然上面有房价。第三，核对一下当天应到酒店儿味道酒店的客人人数，将这些预定的房间进行取消处理，处理之后才可以进行系统夜审。