桂林香格里拉酒店饮食详细介绍?

2024-07-21 56

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酥油茶酥油茶是藏家待客所必备的饮料,多作为主食与糌粑一起食用。砖茶含鞣酸多,刺激肠胃蠕动加快消化,单喝极易饥饿,必须加酥油或牛奶,酥油茶因具有极高的热量,能消除寒气补充人体所需的热量,是香格里拉地区最好的饮料。
酸奶酸奶是香格里拉地区藏族家里特有的一种奶制品,藏语叫“说”。用提炼过酥油的奶制作,具有丰富的营养价植,有助于消化,生津止渴,最适合老人和小孩吃。据说,一生若不断吃酸奶有延年益寿之功效。
糌粑糌粑是藏族牧民传统主食之一。“糌粑”是炒面的藏语译音,实际上就是青稞炒面,它是藏族人民每天必吃的主食,在藏族同胞家作客,主人一定会给你双手端来喷香的奶茶和青稞炒面,金黄的酥油和奶黄的“曲拉”(干酪素)、糖叠叠层层摆满桌。
青稞酒用青稞酿制而成的青稞酒,是藏区待客的主要饮品之一,进入藏民家里,他们总是用青稞酒来迎接你。青稞酒的酿制已有千年历史,以青稞为原料,以气温高、含氧量高的高原气候为酿造环境,采用雪山圣水,无污染的天然矿泉水酿制而成,酒色清淳,口感绵长,它也是西域文化的典型代表。
琵琶肉琵瑟肉是一种采用藏族传统的腌肉方法制作的肉食。 《滇南新语》里说琵琶肉“薄腻若明珀,形类琵琶。”琵琶肉可以保存很长的时间,若不切开,呆数年不变。其肉味道鲜美,肉色彩透明,见之令人垂涎欲滴,可煮可炖,是藏人待客的佳肴。

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香格里拉酒店经营的理念是“由体贴入微的员工提供的亚洲式接待”。顾名思义, 就是指为客人提供体贴入微的具有浓郁东方文化风格的优质服务。包括五个核心价值: 尊重备至、温良谦恭、真诚质朴、乐于助人、彬彬有礼。在此基础上,香格里拉提出了以下8项指导原则: 第一我们将在所有关系中表现真诚与体贴;第二我们将在每次与顾 客接触中尽可能多地为其提供服务;第三我们将保持服务的一致性;第四我们确保我们 的服务过程能使顾客感到友好,员工感到轻松;第五我们希望每一位高层管理人员都尽 可能地与顾客接触;第六我们确保决策点就在与顾客接触的现场;第七我们将为我们的 员工创造一个能使他们的个人

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自助餐系例,品种多多,环境优雅

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