除了神农尝百草,还有什么关于神农的神话传说?

2024-06-02 26

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神农氏种五谷一天,一只周身通红的鸟儿,衔着一棵五彩九穗谷,飞在天空,掠过神农氏的头顶时,九穗谷掉在地上,神农氏见了,拾起来埋在了土壤里,后来竟长成一片。他把谷穗在手里揉搓后放在嘴里,感到很好吃。于是他教人确倒树木,割掉野草,用斧头、锄头、耒耜等生产工具,开垦土地,种起了谷子。神农的另一伟大功绩就是创始了中国医药和医术。《纲鉴易知录》记载:“民有疾,未知药石,炎帝始草木之滋,察其寒、温、平、热之性,辨其君、臣、佐、使之义,尝一口而遇七十毒,神而化之,遂作文书上以疗民疾而医道自此始矣。”传说神农氏为了给人治病,朝思暮想,最后带着一批臣民,四处奔波寻找药。当太阳第四十九次从东方升起时,他们来了一个地方,这里沟壑纵横,层峦叠嶂,云雾缭绕,香气馥郁。他们正冷备上山,突然从峡谷中窜出一群狼虫虎豹,将大家团团围住。神农氏马上让臣民们挥舞神鞭,向野兽们打去。打走一批,又来一批,地直打了七天七夜,才把野兽全部打跑。那些虎豹莽蛇身上被神鞭抽出一条条伤痕,后来变成皮上的斑纹。一天,他来到一个悬崖下边,见几只猴子顺着悬崖的古藤和横倒在悬崖间的树木爬过来爬过去,他马上灵机一动,让臣民们砍木杆、割藤条,靠着山崖搭成架子,一天搭上一层,整整一年,搭了古百六十层,才搭到山顶。传说后来人们盖楼房用的脚衣架就是从这里兴起的。

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1、把准备好的新鲜的芥菜用清水洗干净,再沥掉水分,然后把芥菜放在阳光下去晒制,晒到芥菜的叶子脱水以后起来。
2、把晒过的芥菜放入到大盆中加入食用盐进行腌制,这时一定要用手把芥菜与盐调匀,腌制四五个小时以后就要用手来回的揉搓芥菜,揉出的黑水去掉不要。
3、把芥菜揉软以后,颜色会变得略深一些,再把它放入到坛子中,然后把淘米水入锅煮开,降温以后倒入到坛子,一定要没过坛子中的芥菜。
4、把坛子密封起来,放在阴凉的地方腌制,过七天以后,芥菜的颜色就能变黄甚至有些透明,这时芥菜酸菜已经发酵完成,想吃时随时取出食用就可以,不过平时取食芥菜酸菜时,筷子上一定不能带油。

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老坛酸菜的配料表上除了盐、香辛料,还有各种防腐剂甚至色素,还是自己做吧。比例很详细,照着来,不会生花也不会泡烂。老坛酸菜做的菜都是酸爽开胃的,一闻到就忍不住噎口水。酸脆爽口、金灿灿的【老坛酸菜】6天就能泡好的做法步骤芥菜洗干净,晾在衣架上晒一天。太大的菜,从中间切开,散开的叶子就铺开晾干。

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