酒店管理托盘的标准姿势?

2024-04-10 63

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A、托盘姿势端正,左手臂自然弯曲成才90度直角,五指伸开,掌心向上,以手指托住托盘,托盘重心与掌心重合,且掌心不可与托盘底部接触
B、装盘时应注意高的、重的物品放在托盘的里面(靠胸前一侧),矮的、轻的物品在外,重的在下,轻的在上。
C、使用托盘行走时应目光注视前方,身体保持平稳,手臂自由摆动。
D、使用托盘进行操作时,托盘应向身体侧后方移动,避免因托盘而影响客人的视线和行动,更不可将托盘托置客人的头部。

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