酒店里厨房有厨师,配菜的,洗杀的,还有蒸的,什么的?

2024-01-26 101

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想到酒店学厨,是有程序的,先打盒,打盒就是厨师烧好的菜要摆出花样,也就是摆盘的.在学粘板,也就是切墩,然后才能上灶.还有叫水台,也就是你说的洗杀,还有是蒸锅了,我想这得看你自己想怎么学了,最好有厨师带你,要好的多.

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