餐饮住宿服务包括哪些方面?

2024-03-19 132

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第一、酒店的环境质量:环境质量是酒店服务质量的组成部分,它是指酒店的服务氛围给宾客带来感官上的享受和心理上的满足。第二、酒店的设施质量:酒店的设施设备是酒店赖以存在的基础,是酒店提供服务的依托,反映出一家酒店的接待能力第三、设施齐全:服务设施的多少,体现了设施的完善与配套程度,酒店设施的数量既要根据本酒店的客源情况而定,又要达到本酒店星级标准的要求。第四、结构合理:酒店设施设备的设计与布局应从方便宾客使用的角度来进行。第五、舒适美观:设施设备的舒适美观程度,一方面取决于设施设备的档次与配置,另一方面取决于设施设备的维修保养。要有良好的规范服务作为前提和基础。个性化服务必须以规范服务为前提和依托,如果停留只满足于规范服务,不向个性服务发展,酒店的管理和质量水准就难以上一个新台阶。服务员除了有较高的专业技能和职业道德外,还要有很强的心理承受能力,分析判断能力,应急处置能力等,特别是站在客人的立场上进行“换位思考”善解人意,了解、理解、体贴客人。逐步建立适应个性服务要求的规范。

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餐饮住宿服务,包括餐饮服务和住宿服务。餐饮服务,是指通过同时提供饮食和饮食场所的方式为消费者提供饮食消费服务的业务活动。住宿服务,是指提供住宿场所及配套服务等的活动。包括宾馆、旅馆、旅社、度假村和其他经营性住宿场所提供的住宿服务。

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酒店服务包括以下内容发现客人的衣物凌乱→帮客人折叠,外套可悬挂到衣柜内并留言提醒。
发现洗面盆里放有未洗好的衣物→可主动帮客人清洗,并提供洗衣粉与衣架备用

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