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五星级酒店主要有哪些部门，都是干什么的？

2024-02-25 206

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　　大概部门如下：营销部、客房部、餐饮部、娱乐中心、前厅部、大堂副理、仓管部、采购部、财务部、人力资源部、行政部、总经办、工程部、保安部等等。　　酒店高管有：董事长、董事、总经理、财务总监、人力资源总监、总经理助理、大堂副理（有些酒店会把这个设置为高管）等等。　　根据不同的部门所对应的员工的工作如下：　　营销部：销售客房、安排销售计划等；　　客房部：管理客房的事宜；　　餐饮部：管理餐饮的出品；　　娱乐中心：桑拿、按摩、ktv等；　　前厅部：前台接待、收银、门童等；　　大堂副理：酒店最杂的岗位，走动式管理的主导者；　　仓管部：管理物料等资源；　　采购部：采购物品；　　财务部：出纳、会计等；　　人力资源部：人力资源的管理及开发；　　行政部：接待、外联、工会等行政工作；　　总经办：协助总经理等高管工作；　　工程部：酒店设备的维修与保养工作；　　保安部：保卫酒店及客人的安全。

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首先要看你是如何定义“核心部门”的，衡量的标准是什么？
酒店开门做生意，最根本的目的是为了赚钱，那赚钱的产品主要有：客房，宴会厅，各餐厅。从这个维度看：房务部，餐饮部，市场销售部是酒店涉及到核心产品的三大主要部门，同时也是人数最多的部门。

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共拥有7个部门：餐饮部(餐饮部具体是管的饮食方面的工作)、公关部、销售部(主要是负责对外进行宣传，谈业务等方面的工作)、客房部(主要是负责房间的打扫等方面的工作)、前厅部、工程部、财务部、人事部等等等。业内一般的设置为七部一室（一个办公室）。

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可以明确的回答：酒店的监管单位是市场监管局（市场监管局由原来的工商管理局、食品药品监管局、质监局、物价局部分等整合而成），但其卫生防疫工作由疾病预防控制中心（防疫站）负责，消防安全由应急局（消防救援）负责，也有的由公安派出所负责监管。

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工程部，后勤部，前厅部，客房部，餐饮部，房务部,财务部,广告部,人力资源部,康乐部，销售部，企划部，培训部，总务部，协调处，经理办公室，董事会，公共关系事业部（公关部），保安部，行政部，行政厨物部。

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