家里来客人吃什么菜?

2024-10-17 65

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家里来客人吃糖醋里脊,做法材料猪里脊肉250克。白糖25克,面粉10克,绍酒15克,芝麻油10克,酱油25克,醋25克,葱段5克,熟菜油750克(约耗50克),精盐1克做法1、里脊肉批成0.5厘米厚的大片,用刀轻轻排剁一下,改成骨牌块入碗,放绍酒5克和精盐捏匀,用湿淀粉25克、面粉10克拌匀待用。2、酱油、白糖、绍酒、醋、湿淀粉15克、水25克成糖醋汁待用。3、炒锅置中火烧热,下菜油烧至六成热(约150℃)时,将挂好糊的肉块入锅炸1分钟捞出。4、待油温升至七成热(约175℃)时,复炸1分钟,1捞出沥油。5、锅内留底油,放入葱段,煸出香味,肉块下锅,迅速将调好的汁冲入锅内,颠翻炒锅。6、待芡汁均匀地包住肉块时淋麻油出锅装盘即可。

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从我个人的想法乱说几句:看来你们是四个人用餐,这时候我觉得应该准备6-8个菜。既然是家宴,不用过分搭配,但是也要稍微准备一些:
凉菜:花生米,拌黄瓜,酱牛肉之类的下酒菜,让你的未来公公喝一杯热菜:一定要有一条鱼,清蒸鱼既简单又能向你的未来公婆展示手艺,只要鱼新鲜就不会错。
肉菜可以做丸子或者炖排骨之类的“硬菜”。最好有个海鲜菜,炒虾仁或者什锦海鲜锅之类。再来个蒜蓉西兰花之类的素菜。要是还觉得不够的话来个豆腐菜之类。
主食:米饭就可以汤:随便做一个。
酒要提前问好,一般是准备瓶白酒。你自己最好别饮酒。

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可以尝试以下几道家常菜谱1. 蒜蓉蒸排骨 1:将排骨腌制后蒸熟,口感鲜美,简单易做。2. 回锅肉 1:五花肉和青红辣椒等配料翻炒,味道香辣可口。3. 小炒牛肉 2:将牛肉片腌制后快速翻炒,口感嫩滑,适合快手菜。4. 虎皮尖椒五花肉 2:五花肉和小尖椒煎出虎皮状后翻炒,口感鲜香。5. 油酥花生 :将花生炸至金黄色后加入调料,口感酥脆可口。以上菜品口味不同,可以根据客人的喜好选择搭配。

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15人家宴一般多少冷菜,多少热菜?我觉得15人的家呀,一般应该点20道菜左右吧。再加上主食得24道左右。如果要是点20道菜左右的情况下,大约在15个热菜。剩下那五个凉菜,冷菜就可以。可以合理搭配,再搭配个汤就是更好的了。大约应该是这些,应该就会够吃的。

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15人家宴坐一桌还是坐二桌?如果做一桌最少准备16个菜!最起码也的四个凉菜!凉拌黄瓜!火腿肠!豆腐松花蛋!辣鸡爪!12个热菜!如果坐二桌一桌八个人!准备1个菜!一桌的准备二个凉菜!八个热菜吧!一般情况下一桌菜准备二个凉菜就差合适了

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