大酒店清蒸鳕鱼的做法?

2024-10-20 41

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主料:鳕鱼1块,葱6克,姜2片
辅料:油适量,蒸鱼豉油适量
做法:
1.鳕鱼,葱姜备用。
2.鳕鱼放入盘中,放入葱丝姜丝。
3.放入蒸锅中,蒸五分钟。
4.接着倒掉盘子中的水分,继续蒸两分钟。
5.取出鱼后捡起蒸后的葱姜丝,重新放入葱姜丝。
6.炒锅入油烧热淋入激香。
7.淋入蒸鱼豉油即可享用

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用料:鳕鱼1块,蒸鱼豉油2勺,料酒少量,姜5-6片,葱2根做法:1.料酒、姜片、葱段将鳕鱼块浸泡10-15分钟2.倒掉料酒,洗净。将鱼块和姜,水烧开,隔着沸水蒸8-10分钟,将汤水倒干净。3.放上葱段,淋上热油,浇上两勺蒸鱼豉油。出锅

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