什么是厨房运水烟罩系统,以及它的工作原理是怎么样的,麻烦高手给讲解一下?

2024-11-01 13

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厨房运水烟罩系统是一个普遍用于厨房油烟净化的环保产品。 1、循环水进入运水烟罩进入管径喷头喷入烟罩内,由于喷头的设计比较独特,使水流呈扇形雾状喷出,且覆盖的面积也比较宽阔,不会出现水雾死角区。部分体积较大的水珠,经反射板反弹,可再雾化。 2、油烟或炉烟由于系统的强制抽风,在往上流动的工程中与雾水交叉混合,此时由于风速不高,加入化油剂的水雾最大限度的与油烟混合并产生皂化反应,对油烟起净化分离作用,油及气味全随水而出。 3、穿过雾水区的水气混合体在气水分离扇的旋转作用下,气体被抽风系统的风机抽走,水又流回水循环系统。 4、与油烟相遇过的雾水打在托水板上流回水槽,由水槽进入控制系统。

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1 油污厨房清洁剂主要是通过化学作用去除油污和污渍的。
2 清洁剂通常含有表面活性剂,它们可以分解油脂和污渍。
此外,些清洁剂还含有碱性物质,它们能够中和和分解脂肪酸。
而某些清洁剂则含有酸性物质,能够溶解一些酸性的污渍。
这些成分共同作用,才能达到去除油污和污渍的目的。
3 此外,在使用清洁剂时应注意不要超量使用,以免对环境造成负面影响。
同时,使用清洁剂时须戴上手套和口罩等防护措施,以免对人体造成伤害。

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清洁剂除油污原理是乳化作用。清洁剂中的氢氧化钠能与油污发生化学反应,生成可溶于水的物质,随水流走。洗涤剂中有乳化剂,具有乳化功能,能使植物油分散成无数细小的液滴,而不是聚集成大的油珠,这些细小的液滴能随着水流走。

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