问

俄罗斯人最高礼节是在面包上撒一点盐献给客人，这是为什么？

2024-08-13 57

在走访外国人时，需要严格遵守的礼仪规范，主要涉及以下六条：　　第一，要有约在先。拜访外国人时，切勿未经约定便不邀而至。尽量避免前往其私人居所进行拜访。在约定的具体时间通常应当避开节日、假日、用餐时间、过早或过晚的时间，及其他一切对对方不方便的时间。　　第二，要守时践约。这不只是为了讲究个人信用，提高办事效率，而且也是对交往对象尊重友好的表现。万一因故不能准时抵达，务必要及时通知对方，必要的话，还可将拜访另行改期。在这种情况下，一定要记住向对方郑重其事地道歉。　　第三，要进行通报。进行拜访时，倘若抵达约定的地之后，未与拜访对象直接见面，或是对方没有派员在此迎候，则在进入对方的办公室或私人居所的正门之前，有必要先向对方进行一下通报。　　第四，要登门有礼。切忌不拘小节，失礼失仪。当主人开门迎客时，务必主动向对方问好，互行见面礼节。倘若主人一方不止一人之时，则对对方的问候与行礼，在先后顺序上合乎礼仪惯例。标准的作法有二：其一，是先尊后卑。其二，是由近而远。在此之后，在主人的引导这下，进入指定的房间，切勿擅自闯入，在就座之时，要与主人同时入座。倘若自己到达后，主人这处尚有其他客人在座，应当先问一下主人，自己的到来会不会影响对方。为了不失礼仪，在拜访外国友人之前，就随身携带一些备用的物品。主要是纸巾、擦鞋器、袜子与爽口液等，简称为"涉外拜访四必备"。"入室后的四除去"是指帽子、墨镜、手套和外套。　　第五，要举止有方。在拜访外国友人时要注意自尊自爱，并且时刻以礼待人。与主人或其家人进行交谈时，要慎择话题。切勿信口河，出言无忌。与异性交谈时，要讲究分寸。对于主人家里遇到的其他客人要表示尊重，友好相待。不要在意无意间冷落对方，置之不理。若遇到其他客人较多，既要以礼相待，也要一视同仁。切勿明显地表现出厚此薄彼，而本末倒置地将主人抛在一旁。在主人家里，不要随意脱衣、脱鞋、脱袜，也不要大手大脚，动作嚣张而放肆。未经主人允许，不要在主人家中四处乱闯，随意乱翻、乱动、乱拿主人家中的物品。　　第六，要适可而止。在拜访他人时，一定要注意在对方的办公室或私人居所里进行停留的时间长度。从总体上讲，应当具有良好的时间观念。不要因为自己停留的时间过长，从而打乱对方的既定的其他的日程。在一般情况下，礼节性的拜访，尤其是初次登门拜访，应控制在一刻钟至半小时之内。最长的拜访，通常也不宜超过两个小时。有些重要的拜访，往往需由宾主双方提前议定拜访的时间和长度。在这种情况下，务必要严守约定，绝不单方面延长拜访时间。自己提出告辞时，虽主人表示挽留，仍须执意离去，但要向对方道谢，并请主人留步，不必远送。在拜访期间，若遇到其他重要的客来访，或主人一方表现出厌客之意，应当机立断，知趣地告退。

1、迎客酒
苗族人民热情好客，一般在隆重的节日迎接客人，苗族人民一般都会用牛角杯来敬酒。特别是在喝拦门酒时，敬酒者左手握住牛角杯的角口处，右手握住角尖处，稍微向左侧身下蹲，将牛角杯自下而上的缓缓呈到客人的手中，接酒的客人也要做出相同的姿势，接住牛角酒饮之，饮完之后，在相同的姿势返还牛角杯，这就结束拦门敬酒环节。迎客酒只能客人喝，不能回敬，也不能转敬其他客人。这是进入苗族家里之前的敬酒形式，接下来还有席间的敬酒习俗。
2、席间酒
喝完迎客酒之后，就要到了饭桌上。在酒桌上敬酒时，敬酒者则须双手端住酒杯，必须要先敬酒桌中的最年长者，反之则是对长者的不敬。在贵州苗族寨，年龄大的不一定就是辈分大，小小年纪可能比自己大很多的长者辈分还要大。但是在苗族地区，敬酒不分辈分多大，而是先分年龄的大小，所以敬酒时必须要先敬年纪大的。如果在坐的客人和主人年纪差不多，那么要先敬主人家。在敬完主人酒以后，接下来先敬者开始按顺时针、逆时针方向依次敬酒两圈，敬到最后一人时，双方必须要喝交杯酒。
3、团圆酒
席间酒酒席结束时，苗家还会喝团圆酒，主人和客人都将自己的酒杯倒满后，然后用右手将酒杯递给坐在自己右边的人，自己再用左手接住从左边递过来的酒，由酒桌中最长者先干为敬，然后主人和客人按照顺序将左边递来的酒喝掉，接着在按反方向喝一次，热情好客的苗族人民以这样的喝酒方式来促进大家之间的团结互爱。
4、转转酒
这种“转转酒”与团圆酒的轮流形式不同。“转转酒”主要是由主人家开始，主人家先倒满一大碗酒，然后从左边开始，接酒者喝完一大口过后继续往左边传递，喝完之后，再倒满酒。但是作为客人，你需要注意的是只能用右手接酒碗，绝不能双手碰碗，否则你一个人要干完这碗酒，除非你的酒量很牛。就这样一碗接着一碗，直至在座的所有人一醉方休。
5、扯碗酒
这是贵州苗族人民自己的交杯酒。贵州的苗族比较流行喝交杯酒，但是这种交杯酒和汉族的交杯酒不一样。贵州苗族夫妻双方喝交杯酒时，男女方各拿一杯酒然后将手臂相互缠绕后对饮。一般情况下的交杯比较常见，那就是用右手将自己手中的酒杯递给对方，对方用左手接过酒杯，然后两人之间的长者先喝掉，喝完后幼者才可喝，这与汉族人的幼者先干为敬有所不同。在黔东南州的雷山、台江、剑河和丹寨，在一些重大的节日里，吃着长桌宴，上百人一起喝交杯酒，这就叫做“吃扯碗酒”。

苗族人接待客人时，主人会穿上节日盛装。男主人到村寨外的路旁，恭迎客人光临。有时甚至还摆下酒席。客人到家门口时，男主人以唱歌形式叫门，告知女主人贵客已经临门，女主人唱着歌开门迎客。苗家以鸡、鸭为待客的佳肴，而且视其心、肝最为珍贵。苗族人忌食狗肉。苗族祖先神位所在的地方不让人坐，也不许人们在家里或在夜间吹口哨。苗族青年的恋爱习俗比较独特，十五六岁的女孩子和十六七岁的男孩子可以参加“游方”，即寻找异性朋友。每逢节假日或农闲时，男女青年便会不约而同睇聚集到村寨附近的社交场所“马郎场”，通过低声清唱找对象，谈情说爱。苗族青年还有“踩脚传情”的习俗。游方时，小伙子用脚尖踩女孩子的脚，表达爱慕之意。女孩子接受小伙子的求爱，便也轻踩小伙子的脚；若不接受，则不理会。每年农历正月初一到初八，是苗族人民一年一度的传统佳节——采花山。节日里，人们穿着民族服装，喝香醇的美酒，跳起古老的芦笙舞。而传统的斗牛、舞狮等活动，更增添了欢乐气氛。

因为，俄语中面包和盐既是指食品，又是指好客。铺着绣花的白色面巾的托盘上放上大圆面包和面包上面放一小纸包盐。捧出“面包和盐”来迎接客人，是向客人表示最高的敬意和最热烈的欢迎。从很早开始，俄罗斯人就把面包和盐作为迎接客人的最高礼仪，以表示自己的善良慷概。作为迎客的象征，他们将面包和盐放在餐桌最显著的位置上，以此表示对来客的欢迎。这一风俗习惯，在俄罗斯人的迎宾礼中体现得最为明显。随便拜访哪一位俄罗斯人家，只要一进门，主人便邀请你去厨房吃点儿什么，而几乎每家的餐桌上总要放些面包。最有趣的是，这种传统待客的风俗已经作为俄罗斯国家的迎宾礼。每当外国首脑来访，俄罗斯姑娘便端着新出炉的面包和盐款款走上前，请客人品尝。赞

迎接宾客。当宾客到达时，应主动上前迎接，使用敬语进行问候，并询问宾客是否有预定以及就餐人数1。引领宾客到事先安排好的座位，并帮助宾客入座1。陪同客人。在引导客人时，应面带微笑，身体微倾，走在客人的右前方约1米处，速度与客人相适，进入会客厅或公共接待区1介绍礼仪。介绍时应先介绍级别低或年轻的人给级别高或年长的人，先介绍未婚者给已婚者，先介绍男性给女性，先介绍本国人给外国人2。送别宾客。当客人告辞时，应起身与客人握手道别，并目送客人离去后再返回

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