厨房的油烟净化应该如何来做?

2024-08-12 61

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可以使用油烟净化器。静电法净化效率设备以其高净化效率、低压降、运行稳定、维护管理方便等特点越来越显示出他的优越性,目前市场占有率接近90%。因此,静电式餐饮油烟净化设备是专门用于食品加工过程中产生的油烟、油雾的治理和回收,这些油烟、油雾具有温度高、烟气量大、浓度高等特点,要求设备的可靠性和稳定性较高,使用和维护方便,自动化程度高。高压静电设备的技术优点:处理风量大,压损小。可以在高湿情况下运行;一次通过去除率可以满足净化要求;有效去除的粒子直径范围大。缺点:需要定期保养和维护。

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先按照厨房的灶头数*4000的方法计算出油烟净化器的处理风量,然后选择比油烟净化器大1000风量的风机即可。一般餐饮门店的灶头是1个~4个左右,所有需要4000风量~16000风量的多一点,可以看下我们朗夏环保生产的设备,蜂窝电场的,满足各地的检查标准。

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如果餐馆生意很忙的话,最好一个月清洗一次。一般2个月就得清洗了,否则净化效率极速下降,还会影响正常排烟。也有很多餐馆半年才洗一次,因为有些地方环保查的不严。可以考虑在排烟罩上加装Shepherdfilter油烟滤网,让清洗次数下降75%以上。

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