厨房防火玻璃要求?

2024-08-20 72

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1、餐厅内不得乱拉临时电气线路,如需增添照明设备以及彩灯一类的装饰灯具.应按规定安装。餐厅内的装饰灯具,如果装饰件是由可燃材料制成的,其灯泡的功率不得超过60W。
2、餐厅应根据设计用餐的人数摆放餐桌,留出足够的通道,通道及出入口必须保持畅通,不得堵塞,举行宴会和酒会时,人员不应超出原设计的容量。
3、如餐厅内需要点蜡烛增加气氛时,必须把蜡烛固定在不燃烧材料制作的基座内,并不得靠近可燃物。供应火锅的风味餐厅,必须加强对火炉的管理。液化石油气炉,禁止使用,酒精炉和木炭炉,慎用,最好使用固体酒精燃料,比较安全。餐厅服务员在收台时,不应将烟灰、火柴梗卷人台布内。
4、厨房内易燃气体管道、法兰接头、仪表、阀门必须定期检查,防止泄漏,发现易燃气体泄漏时,首先要关闭阀门,及时通风,并严禁明火和启动电源开关。
5、楼层厨房不应使用瓶装液化石油气。煤气、天燃气管道应从室外单独引人,不得穿过客房或其他公共区域。
6、厨房内使用的绞肉机、切菜机等电气机械设备不得过载运行,并防止电气设备和线路受潮。
7、油炸食品时.锅内的油不要超过2/3,以防食油溢出,遇明火燃烧。
8、工作结束后,操作人员应及时关闭厨房的所有阀门,切断气源、火源和电源后方能离开。
9、厨房内抽烟罩每日擦洗一次,烟道每半年清洗一次。
10、厨房内除配置常用的灭火器材外,应配置石棉毯,以便扑灭油锅起火。

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1、不在食堂抽烟。营业期间,各出口的门不得上锁,保持畅通。2、不用电炉,乱扯电线。3、工厂食堂承包公司在食堂内配备消防设施,经常保养消防器材。4、一切易燃液体应当放置于远离火种及阴凉之地方,煤气罐周围禁止堆放杂物。5、加强员工消防安全教育。保持工作环境的清洁,清除工作台上的各种油污,定期清洗厨房抽油烟机及管罩,清洗厨房时,不要将水洒到电插座、电开关处,防止电器短路引起火灾。6、工厂食堂承包公司严格控制用火,用电和用气。使用天然气时,严格执行安全操作规程,使用前要检查输气管开关和接头、灶心,发现漏气立即停止使用。厨师开炉前先打开电源,在开气,不使用时先关气在关电源。每餐下班后要关闭灶台下阀门和厨房总气阀。热油炸东西和炼制料油时,注意控制油温,防止油锅着火。厨房晚班下班前应细致检查,熄灭火种,关严各气阀门,无漏气现象。

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没有建筑规范要求说食堂不可以建在地下。但必须符合娱乐场与厨房在地下室时各自的消防设计规范,其要求很多,包括出口门(疏散通道}、防火隔离、装修材料、防排烟、送风、消火栓与自动喷淋系统设置等,并与其面积大小相关,还应符合环保与卫生部门要求。建筑上没有要求规定食堂不能建在地下室,只是在暖通规范上,有对地下室食堂排烟的要求各限制。由于地下室食堂没有门窗,采光和通风要求比较严,一旦着火,房间的布局设计必须满足地下室防火排烟的要求才可以。因此,如果是搞消防的人禁止在地下室建食堂,很大的原因是食堂没有符合《建筑防火排烟规范》的要求。其中,包括对开窗面积、采光面积、自然通风、机械防排烟等具体要求。

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在餐厅及厨房的防火巡查中,如果发现以下问题,应当立即上报:
火灾隐患:例如电线裸露、燃气管道泄漏、油烟管道积油等。
消防设施损坏:例如灭火器失效、消防栓无法正常出水等。
违规用火:比如在厨房使用明火时无人看管或者离人。
人员违规操作:如乱丢烟蒂、玩火等行为。
其他可能引发火灾的异常情况。
上报的目的是为了及时消除火灾隐患,确保餐厅及厨房的安全。因此,巡查人员一旦发现问题,应当立即上报给相关部门,并采取适当的措施防止火灾的发生。同时,上报时应当详细描述问题的具体情况,以便相关部门能够迅速作出反应,解决问题。

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1 商场明火厨房需要满足严格的消防要求2 厨房内的所有火源都需要设置专门的防火设施,如灭火器、灭火器壳和自动灭火系统等。
所有锅炉、燃气设备、电器都需要定期检查维护。
厨房的电线电路和石棉板等易燃物品均要得到周密的管理和维护。
3 除了防火安全设施,专业的消防培训和指导也是关键因素。
商场经营者和员工需要定期参加消防演练和培训,学习正确疏散逃生方法和使用灭火器的技能。
只有这样才能确保商场厨房的火灾防范和消防安全。

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