餐饮店客户挂账表格怎么做?

2024-08-11 51

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餐饮行业的财务报表一般包括利润表、资产负债表、现金流量表。下面简单介绍一下各个报表的基本内容和制作方法:
1. 利润表:餐饮业利润表即收入与支出对比表,主要反映企业在某一期间内经营活动的收入、成本和利润等情况。制作时,需要列出收入、成本和费用三项,计算出营业利润、净利润等指标。
2. 资产负债表:餐饮业资产负债表反映了企业在某一时间点上的资产负债状况。制作时,需要列出资产、负债和所有者权益三项,计算出总资产、总负债和净资产等指标。
3. 现金流量表:餐饮业现金流量表反映了企业在某一期间内的现金流入和流出情况以及现金余额的变化情况。制作时,主要涉及到经营、投资和筹资三个方面的现金流量,需要计算出各项现金流量之和。
以上报表制作需要根据实际情况,确定具体的数据项和数据计算方法,并保持财务数据的准确性和完整性。在制作报表时,还需要遵循相关法律法规和会计准则的要求,确保财务报表的真实性和可靠性。

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餐饮行业的财务报表根据以下步骤制作:确定相关成本的核算方法。根据企业的规模以及核算要求,可选择直接记入成本、先入库记入原材料,领用记入成本、月末盘点再冲成本等方法。厨师的工资记入“营业费用--工资”,不能记入成本。服务人员的工资记入“营业费用--工资”,其他管理人员,记入“管理费用--工资”。购入的酒水、饮料,如果有库房,可先记入“库存商品”,等卖出后,结转成本。根据制作间领料出库单入账借:营业成本贷:原材料。月底将制作间剩余材料盘点,根据盘点表入账借:营业成本(红字)贷:原材料(红字)。结转成本(营业成本本月实际发生数 - 月末盘点数)借:本年利润贷:营业成本。下月初,将上月盘点表剩余材料记入下月帐中(上月盘点红字金额数)。借:营业成本贷:原材料。平时记收入(分类:菜品、酒水、香烟等等),费用分部门记就行了,月底汇总销售成本,提折旧、提税、出报表,买发票。

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可以将客户挂账表格制成这种形式,客户专人专户,即表格一张只填写一人的用餐费用。表格上方写明客户姓名或单位名称,将表格中的竖格设定为三格:第一格为日期,第二格为用餐金额,签三格为客户签名。横格可视纸张犬小确定行数。

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