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厨房碗碟分类？

2024-08-10 58

　　放置筷子的瓷器叫筷托，又称“筷架”、“筷枕”、”箸枕“等。材质有木，玉，金属，瓷等多种。　　筷子的用法。筷子虽然用起来简单、方便，但也有很多规矩。比如：　　不能举着筷子和别人说话，说话时要把筷子放到筷架上，或将筷子并齐放在饭碗旁边。　　不能用筷子去推饭碗、菜碟，不要用筷子去叉馒头或别的食品。其它用筷忌讳还有：　　忌舔筷——不要用舌头去舔筷子上的附着物；　　忌迷筷——举着筷子却不知道夹什么，在菜碟间来回游移。更不能用筷子拨盘子里的菜。　　忌泪筷——夹菜时滴滴哒哒流着菜汁。应该拿着小碟，先把菜夹到小碟里再端过来。　　忌移筷--刚夹了这盘里的菜，又去夹那盘里的菜，应该吃完之后再夹另一盘菜。忌敲筷——敲筷子是对主人的不尊重。　　筷子通常应摆放在碗的旁边，不能放在碗上。在用餐时如需临时离开，应把筷子轻轻放在桌子上碗的旁边，切不可插在饭碗里。有些宴席实行公筷母匙，那么，你就要记住不能用个人独用的筷子汤匙给别人夹菜舀汤。在正式的宴会上，水杯放在菜盘左上方，酒杯放在右上方。筷子与汤匙可放在专用座子上或放在纸套内。公用的筷子和汤匙最好放在专用的座子上。要备好牙签和烟灰缸。中餐有别于西餐的餐具主要是筷子。在中国几千年的饮食文化中，用筷子形成了基本的规矩和礼仪　　忌敲筷子。在等待就餐时，不能坐在桌边一手拿一根筷子随意敲打或用筷子敲打碗盏或茶杯。　　忌掷筷。在进餐前发放筷子时，要把筷子一双双理顺，然后轻轻地放在每个餐位前，相距较远时，可请人递交过去，不能随手掷在桌子上，更不能掷在桌下。　　忌叉筷。筷子不能一横一竖交叉摆放，不能一根大头，一根小头。筷子要摆在碗的旁边，不能搁在碗上。　　忌插筷。用餐者因故须暂时离开时，要把筷子轻轻搁在桌上或餐碟边，不能插在饭碗里。　　忌挥筷。夹菜时，不能把筷子在菜盘里挥来挥去，上下乱翻。遇到别的宾客也来夹菜时，要注意避让，避免“筷子打架”。　　忌舞筷。用餐过程中进行交谈，不能把筷子当成道具，在餐桌上乱舞，也不要在请别人用菜时，把筷子戳到别人面前。用餐完毕，筷子应整齐地搁在靠碗右边的桌上，并应等众人都放下筷子后，在主人示意散席时方可离座，不可自己用餐完毕，便扔下筷子离席。　　

厨房碗碟的分类可以根据多种方式进行，以下是一些常见的分类方法：
材质：如陶瓷、玻璃、不锈钢、塑料等。
用途：例如饭碗、汤碗、菜碟、餐盘、调料碟等。
形状：如圆形碗、方形碗、椭圆形碟等。
容量：大、中、小碗或碟。
套装：成套的碗碟，通常具有相同或相似的设计。
特殊功能：如保温碗、防滑碗碟等。
装饰风格：简约、现代、复古、卡通等不同风格的碗碟。
场合：日常使用、宴会用、礼品用等碗碟。
品牌：各个品牌的碗碟可能具有独特的设计或特点。
这种分类方式可以帮助你更方便地选择和使用碗碟，也便于整理和收纳。此外，你还可以根据自己的需求和喜好进行进一步的细分。例如，根据颜色、花纹或图案来分类，或者将常用的碗碟放在一起，方便取用。在购买碗碟时，可以考虑到这些分类因素，以满足不同的用餐需求和装饰需求。同时，合理的分类和收纳可以让厨房更加整洁有序。

放置筷子的瓷器叫”筷架“，也称“筷枕”。筷架的作用是用来架起筷子，防止筷子直接接触桌子的物件，材质有木，玉，金属，瓷等多种。通常以长方形为主，但也有异型的模样，如：天鹅形、小兔子形等等多种多样的款式给人们带来便捷的物件。”筷架“也寓意于日常生活赠送礼品中，“剩女”的危机感从职场弥漫到校园，在妇女节等女性节日，筷架因谐音“快嫁”，成为大学校园内女生之间相互赠送礼物。