餐饮厨房人员分工?

2024-08-09 61

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可以说是给饭店端盘子的

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我感觉厨师要比服务员更苦一点,因为厨师的环境是比较差的,一个是潮湿,在一个还有各种油烟味儿,劳动强度也比较大,空间也有限,在一个狭小的空间里头,潮湿的环境里头进行着比较大强度的工作,还容易得关节炎,还容易受油油烟的味道的熏呛

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各有各的苦,天下没有免费的午餐。厨师每天起的很早,晚上回去得晚,但是工资高点。服务员呢,每天做着同样的工作,时间久了是觉得乏味了。而不是累了,服务员的活相对杂一点,厨师的工作有一定的技术含量,不是每个人都可以胜任的,自然轻松些

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厨师要比服务员辛苦,因为厨师在厨房里,他所处的环境首先是比较热,然后空气比较混浊,导致他有些厨师到最后做完饭饿了,但是吃不进去。而服务员他主要是在外面跑腿,来回跑动还可以健身,从工资上也可以体现出来,所以说服务员要比厨师轻松。

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服务员和厨师两个工作岗位都比较辛苦,正常的情况下厨师每天炒很多菜,一直站着和使用颠勺的时候会很累,服务员每天不停的上菜,下菜收拾桌子也是很累的,不管是哪一样工作,都是很辛苦的,没有不劳而获的东西,所以说作为工作人员都是很苦的。

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