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a级厨房是什么意思？

2024-08-24 72

热心网友1

A级厨房，是食堂建筑装修标准：1、学校食堂人均面积≥1.3平米。2、食堂建筑总面积>2500平米，中餐厅与厨房比例为6:4。3、食堂周围30米内无污染源，环境优美、清洁卫生、道路整洁通排水良好。4、食堂要求是2000年后新建或全面改造、装修的食堂。5、食堂具备双线路供电(或安装发电机)，供水系统配有备用水池。6、饮用水水质符合《生活饮用水卫生标准》，二次供水卫生防护设施完善。7、配备专用变电设备，总变电力应达到全部用电设备总功率的起动要求。8、公安消防部门验收合格(含食堂配有充足用火用电及易爆化学物等灭火消防器材，消防通道畅学校整体消防合格)。9、食堂内部功能齐全，布局流程合理（应按原料、半成品、成品的单向顺序布局），避免生熟食品、食品与非食品交叉。10、应具备独立设置且通风采光良好的功能间：更衣室、粗精加工间、烹调间、备餐间、熟食间、面点间、洗消间。11、功能间配备足够的不锈钢操作台、货架及水池，有明显的功以标识，满足原料(肉类、水产品、蔬菜分开)、半成品、成品的分类加工操作和存放。12、入口处设置独立的预进间，装弹簧门，配备专门洗手消毒设施(2个水池、非手动式水龙头)，有衣服挂钩。13、设置专用食物通道(传递窗)。14、售饭菜台面及窗口应是不锈钢或大理石、花岗岩制作。15、间内照明充足，配备降温设备≤25℃、空气消毒装置和灭蝇灯。

热心网友2

外卖准时到，保证饭菜口感。面食就是最典型的例子，时间一长，就会坨，影响口感，刚影响顾客的心情，顾客心情不好，自然对商家不会有太高的评价。外卖准时从侧面也能看出商家的备餐速度不会太慢。，立刻指派骑手，无需手机，减少纠纷。美团外卖是美团旗下网上订餐平台，于2013年11月正式上线，总部位于北京。美团

热心网友3

是美团外卖的衍生品，很快的收到快递。

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