红酒雪梨酒店正宗做法?

2024-09-05 56

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主要食材,雪梨400g、葡萄酒500ml制作时间,10-20分钟制作方法做法一1. 梨洗净去皮,中间切开,把芯扣除。2. 锅内加入红酒400ML、水300ml、糖100克,梨放入,加入橙汁和橙皮,大火煮开,改中小火煮1小时左右。3. 煮好后泡12小时以上食用。4. 可以放冰箱冷藏后食用,清爽可口。做法二(正确做法)主料:雪梨400g;葡萄酒500ml(红酒可降至170ml-230ml)配料:白砂糖4-6大匙(微甜)10-12大匙(脆甜);纯净水200ml-250ml(使用干红的话需要350ml-450ml)1、雪梨去皮,从中间切开,剁 核,把梨肉切成小块。2、锅中放水,大火烧开后加入红酒、白砂糖,然后放入切好的雪梨,等待再次开锅时转最小火炖煮10-15分钟。3、再炖煮完成后装入容器,待晾凉后盖盖,放入冰箱与汤汁(汤汁以没过在器皿中的雪梨3cm为佳)至少浸泡6h,24h后口感最佳。

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主料雪梨1个红酒1瓶冰糖50g辅料柠檬2片红酒雪梨的做法步骤1.准备好食材。2.雪梨去头尾去皮3.从中间切开,挖去梨核。4.奶锅中加入红酒,适量冰糖。5.放入雪梨,加二片柠檬,小火煮开一分钟关火。6.倒入大碗中浸泡一夜,最好放入冰箱里。7.取出,浸泡透的雪梨颜色漂亮,切片。8.摆入盘中。

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呵呵,菜量用精致来说吧,味道绝对是一级的棒,朋友聚会什么的,可以尝试一下。服务员的意识和态度真不错,语气也很和善。特别是店里面的经理绝对是那什么…………一个字好。

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