去酒店学厨师,先打杂大概多久能炒菜,学徒工作大概多少呢?

2024-09-08 33

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这个是可以的,但是如果没有抽油烟机,那么最好不要做饭,酒店式公寓面积小,做饭的油烟不好排出

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只要酒店具备煮东西的条件,应该是可以的。目前有些酒店(公寓式酒店)为了满足部分客人的需要,在酒店房间配置了厨房用品,这种情况是可以自己煮东西的。

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大概是170度左右,但也有不同,这是要根据菜肴的情况决定,比如炒菜,需要急火快炒,如果是炖菜,就要慢火,煲汤需要文火。

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自己努力肯学,先从打荷做起,找个好点的师傅,1年左右是可以的,但只能做个尾锅,想提升还需要不断学习!

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一般传统的酒店不可以,因为没有排烟系统,煮东西的油烟会对酒店的墙壁污染,而且煮东西时房间内的烟杆探头可能会探测到,会报警,比较麻烦。如果是公寓式酒店(有陪厨房灶台和抽油烟机)的就可以。

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