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每个酒店的规定不一样,一般规定10点之后入住,第二天14点(也有很多12点)之前退房不加收钱,也如果
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1.御土荷叶鸡是一道宫廷菜,因为用了咱们承德的离宫黄土、热河泉水和湖内的荷叶,才起名御土荷叶鸡。鸡也是选用本地的土鸡,味道鲜美。2.承德八大碗过去在承德,喜事摆宴席流行八大碗,上菜时都用统一的大海碗。八大碗就地取材,豆腐丸子、蒸扣肉、白汤羊肉、炖牛肉、炖带鱼、白汤冬瓜等以上八道菜,都是用黑铁锅蒸炖。承德是多民族城市,汉族、满族、回族八大碗各不一样。3.万字扣肉万字扣肉是过去老热河的官府菜,各种喜宴上必不可少的美味佳肴,将猪肉切成方块煮熟后,切成螺旋的“万字”型,加调料蒸熟即成,色泽红润、亮丽,肥而不腻。4.平泉改刀肉改刀肉是将肥瘦相间的猪肉、竹笋切成细丝,在油锅中翻炒,炒干后,再放入葱、姜等调味品,加入高汤用淀粉勾欠收汁,入口酥软,香浓四溢,还可以配上白面馍。5.宽城水豆腐宽城都山水豆腐色洁白、晶莹光亮,吃时盛于柳条儿编成的小浅儿内,小浅儿座于盆儿上,漏去浆,有原汁原味豆子的清香。蘸料有很多种,蒜汁、辣椒汁等,吃完之后嘴里留有余香,令人回味悠长。6.二仙居煎碗坨二仙居煎碗坨是承德地方名菜,用荞麦面搭配绿豆粉、五香面、花椒面等制作而成,是承德的地方特色小吃。乾隆年间,皇帝巡幸热河时,随行的后宫嫔妃们十分喜欢煎碗坨,营养丰富、酸辣鲜香、外焦里嫩。7.承德溜腰花溜腰花是一道传承悠久的汉族名菜,菜品油润光亮,猪腰脆嫩,蒜香浓郁,咸鲜可口,关键在于厨师的刀工和火候把控。腰花出锅时,犹如一盘油亮颤动的肥美麦穗,令人垂涎欲滴,吃到嘴里清、鲜、脆、嫩,完全没有腰子的怪味,让人不忍停箸。8.榛蘑炖土鸡榛蘑炖土鸡是一道地道的承德菜,榛蘑是本地山上的野生山菌,小鸡是农村放养的土鸡。二者搭配是天作之合,放入香料,精心炖煮,味道十分鲜美,味香诱人。9.宫廷莲子肉宫廷莲子肉是一道造型很别致的宫廷菜,外观极像绽放的莲花,还配以碧绿的荷叶、雪白的莲藕。用五花肉和莲子蒸制而成,莲子的清香能完全解除五花肉的油腻,这道菜极具观赏性和食用性,造型 美观别致,吃后让人叫绝。10.承德干烧鱼承德不是鱼米之乡,但人们也厚爱鱼,最经典的吃法就是干烧,干烧鱼是在承德拥有几十年历史的老菜,鱼被炸至外酥里嫩,配以秘制酱汁,吃起来口味独特,深受喜爱,有一家酒店就以干烧鱼而闻名承德。