酒店上海青做法?

2024-06-13 32

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用料:上海青一把,蒜5瓣,蚝油1勺,酱油 1.5勺, 油 1汤匙做法:1.将蒜切成蒜蓉,下热锅炒出香味。2.然后加入洗干净的上海青,等上海青炒软后,加入一勺蚝油,一勺半酱油搅拌均匀,再焖一会就可以起锅了。

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酒店做上海青需要先焯一边水,然后再下锅,用大火翻炒,再加入适量生抽、蚝油调味,加入白糖提鲜,再翻炒几下加点亮油即可出锅。

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