上海青这道菜在酒店叫什么名字?

2024-06-12 149

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上海青,又叫上海白菜、苏州青、青江菜、青姜菜、小棠菜、青梗白菜、青江白菜、油菜、汤匙菜。因为是上海一带的华东地区最常见的小白菜品种。所以叫上海青。这个菜在东北就叫油菜。

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这道菜在酒店中可能被称为“清炒上海青”或者“蒜蓉上海青”上海青是一种常见蔬菜,具有清香脆嫩的口感,适合清炒或蒜蓉炒等烹饪方式。

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