如何做好一个服务员,让客人满意,客人愿意和你沟通?

2024-06-09 43

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这个我能说一下我做过厨房也做过楼面 从员工升到咨客 也从厨师升到培训员 说说自己的经历无论做厨房还是楼面服务态度一定要好 面带笑容 提前想到客人所需 所想 把自己代入顾客的位置 出来消费 肯定希望得到好一点的服务 要是服务员提前把我刚想到的马上给到我 我会很惊喜 对这家店的印象分体验感都十分欢喜 会与朋友分享对这家店的评论芸芸 开新店也想去再次体验 以一传十 以十传百 这就是口碑 长久下来你的广告费都省了 当然这也有反面的 服务员做的不好 或者餐饮达不到顾客理想 环境 卫生 问题 也是可以被人当作饭后交谈议论 五星级酒店 要是高级会员 无论去到酒店旗下任何一酒店餐饮 他/她 会立刻被熟悉的人认出及 他/她的喜好要求 所以这些vvip 很是喜欢回到那种宾至如归的地方我知道这些看似难 做不到认住他人的喜好 那我们就做好自己 微笑面客 礼貌大方 助人为乐谢谢

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这是一种不成文的普世礼仪或互敬的约俗行为.是很正常的授与受服务与代价.除了酒店有特别标明No Tip,不然给小费是很正常的"服务感谢费".因为服务的难度与每个客人感受满意认知度不同,所以任何酒店都不会标明小费是多少.这或许很多人会认为,已付住费,为何要个服务还要小费?!这其实也可,毕竟酒店也没明说服务要给小费,但这本就是存在已久的不成文的约定成俗,在西方,小费就是服务员的工资主要来源,虽是资本主义产物,但意谓施与受之间的尊重度.中国以前酒店是存在着一句"No Tip In China.",这或许代表着友好与自信.但入境随俗,总不能因此到其他地区旅游就不给小费,这各地习俗本就不同嘛~曾看同团的,在美购物时毫不手软,但吃个10元自助午餐,却连1元小费就不愿付而"溜走",(美俗午餐小费大都是10%)这何必呢?! 大国人民的气度是这样子的吗~

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懂得倾听顾客需求服务行业说白了“伺候人”,但这并不是说无底线,无尊严,随着社会发展,人们素质整体提高了,会产生不同的要求,只要是合理的就可以帮助他们,一定要听懂他们真正表达的意思,而不是急于表述自己看法,对于着急情况或者投诉,看他们的点到底在哪,有时候他们不是需要赔偿,只是需要其他的东西比如尊重等等,所以倾听太重要了。其次,服务意识,换位思考,消费者到底需要什么,提前做到,把自己工作做全做好,真正溶于工作环境。你提出这个问题,证明你想做好工作,希望一起努力,加油

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首先就是一定要特别的有礼貌,这一点是非常重要的,要懂得对方的需求是什么,当对方提供需求的时候,一定要去满足对方的需求。再就是和对方说话的时候一定要面带微笑,这样也能够给对方留下一个比较不错的印象。点菜的时候完全可以提醒对方不要点特别多的饭菜,这样既可以能够让对方节省更多的钱财,也能够让对方觉得自己是为了她考虑。良好的沟通对于顾客和服务员之间的关系是非常重要的,能够让顾客对饭店留有留下一个非常好的印象,完全可以让顾客下次选择饭店的时候再次惠顾。

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做一个好的服务员首先你要了解自己门店的产品,当顾客提出要求时你要快速的帮他找出他想要的产品。其次,作为一个服务员服务态度一定要好,顾客进门最先面对的就是你的服务态度,微笑是必须的。再者,说话要有条有理,不卑不亢。你想让顾客在你的门店消费,那么你要了解顾客的需求,说出产品的优点,产品的用处让顾客买单。最后,再与顾客发生冲突时不要着急,要倾听顾客的心声,再找出原因帮顾客解决问题。

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