去酒店当服务生需要注意什么吗?

2024-07-09 80

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第一:给客人上菜时要注意不要把汤洒到客人身上,手指不要泡在汤里;给客人上茶时注意手不要握在杯口,那样既不卫生也不礼貌;第二:尽量不要和客人发生争执,自己解决不了的问题可以叫领班或大堂经理;第三:做事要处处留心,小心谨慎,尽量不要参与服务员之间的是非,别人给你说的话不要尽信,多分析多考。第三:遇到有来宾和客人的时候要主动去迎接,如果遇到客人来询问问题的时候一定要耐心回答,这是对客人最基本的尊重。第四:服务员要注意语言的文明礼貌,这是作为酒店服务员最基本的要求,语言要谦恭,语气要显得亲切,说话要以普通话为主,避免说方言。

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1.为客人提供优质服务2.开餐前的准备工作3.布置餐桌并及时补充各种物品4.做好营业前后的卫生,餐具部件等清洁5.闭餐后的包厢及散台收尾6.随身携带笔,酒刀7。微笑待客8.熟知服务的十二条服务准则9.仪容仪表合格

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1)认真学习上岗技能2)善于与同事沟通 3)积极完成领导布置的任务4)最重要的是礼貌接待 文明待客5)真诚 努力 永远保存一个爱学习的上进心

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