烧烤时,锡纸包住的食物可以直接放入火炭中烤吗?

2024-07-12 16

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可以的,因为锡纸的熔点较高加热到160度以上才开始脆化,有些食物(例如:地瓜、金菇菜等)在烧烤时要用铝箔纸包著来烧,避免烧焦。用铝箔纸包著来烧海鲜、金菇菜等,可保留鲜味。在做食物时把铝箔纸搓成一团后打开,可以吸取汤里的油。原理是弄皱铝箔纸的过程中,会把铝箔纸的表面张力放大,从而吸出油脂。锡纸是其实是用铝箔轧机加工而成的厚度在0.02mm以下的薄片,市面上大部分的铝箔纸有一面是光亮的,而另外一面哑光用来包装食物、药物或化妆品等。扩展资料:锡纸烧烤主要作用:1、防止食物粘烤盘。2、防止食物粘上脏东西。3、方便刷烤盘。4、包裹调料汤汁,使调味料渗透到食物中去。5、防止水分流失,保持鲜嫩。要注意的是铝箔纸和铝罐,铝煲一样,都会和酸(通常是有机酸)发生反应,而铝和有机酸产生的盐会和胃酸反应,生成氯化铝(AlCl3)。

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可以的。但是有以下问题需要注意:直接放入炭火中,属于是急火烤制,很容易会出现外面烤干了里面还没熟的情况,可以通过时不时的去翻动来控制火候。如果用锡纸包起来,无法直观的确认里面食材熟了还是没熟。在烧烤时用锡纸来做包装,一是为了烤的东西干净没灰,最重要的是可以包裹住鲜味和食材本身的味道。这种急火烤制在你还不是熟手的情况下,如果不能熟练的掌握火候,最好不要这样做。

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答:为什么小区里不能自己烧烤?答案很筒单,小区里是整个小区住户人出入活动的场所,要保持清洁、干净、舒适,空气新鲜。如果都自己在小区里烧烤,势必弄的乌烟瘴气,空气混浊,搞得整个小区里面 烟雾缭绕,居民不敢开门开窗,有害健康。弄得小区里的住户不便出入活动。所以小区里是允许自己烧烧的。

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住高层不能在家里烧烤,烧烤油烟大,住高层如在家烧烤,油烟会往上窜,影响邻居,容易发生火灾,所以高层不能在家里烧烤,市容明文规定,城市管理规定,烧烤必须在指定场所,必须有许可证,所以个人第一没有许可证,第二在高层不适合做烧烤,所以高层不容许做烧烤!

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首先应该看你住的是什么档次的宾馆,五星级以上的肯定不行的,因为他们会有非常严格的星级酒店服务标准,如果你住的是非常简单普通的宾馆,类似像快捷酒店那样的,是可以带烧烤吃的,不过不建议带烧烤进去吃,毕竟不是在家里,如果想吃的话,还是去烧烤店里吃。

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