酒店管理排班的概念?

2024-07-16 40

热心网友1

酒店如何排班,需要考虑以下方面:
一、酒店的出租率
酒店每天的出租率都不一样。法定节假日、周五周六酒店满租的时候,为保证酒店的卫生、和服务水平,尽量当安排人休息。安排休息的日期尽量安排在出租率较低的时候。
另外,春节酒店的出租率一般都很低,酒店员工基本上都想回家。酒店管理者,需要提前规划好排次。
二、人员编制
酒店的排班需要根据酒店的人房比,一般中档酒店的人房比为0.2左右。酒店的班次,需要根据人员的数量来合理安排。
如,100间房的前台如果人员编制是4个前台接待、1个前台经理。前台经理上行政班,3个前台可以安排3班倒。
另外一个前台可以根据酒店出租率情况、前台入住、退房的高峰期的时候上班,作为一个机动班。
如果是5+1,可以安排2个前台上中班,因为中班是接待的高峰期,另外1个前台上机动班,前台经理上行政班。
三、排班制度
排班制度也是排班重要的一环。一般月未排下个月的排班,员工需要休息的日期可以提前申请。
尽量不要安排人连续休息太多的天数,尤其是人员编制扁平的酒店。连续休息天数过常,会影响酒店运营水平。
另外,排好班后,有可能会员工家里临时有事,需要调整。这时候,排班临时也需要做调整。根据的可以让其它员工加班,或者领导、主管顶上。
排班最重要是根据酒店出租率、人员数、排班制度来管理。需要加班的需要提前申请,并制定好加班的薪酬计算标准。

热心网友2

  房务部是酒店服务范围最广,营业收入最大的一个主要经营部门,它包括两个主要运作部分:前台(接待处、询问处、商务中心、行李寄存处)、客房(楼层、公卫、会务)、保洁(制服间、洗衣房、布草间)。 从客人入住前的客房预订到离店时退房手续几乎都经过房务部管理下的各服务流程。掌握入住比率,向管理层提供未来客源趋势,保证客人通讯服务的畅顺和快捷,让客人住得舒适和满意,维护好酒店环境卫生等,这些都是客务部的工作。  

其他人在问

(一)柜台办理1.职工提取住房公积金,职工本人或委托他人持相关证明材料到公积金中心任一管理申请办理。

共24家宾馆温州大厦喀什色满宾馆喀什地委招待所喀什其尼瓦克宾馆喀什蓝天海鲜大酒店喀什恒元酒店喀什张家

想跟女朋友住一块又不知道怎么说,怕她拒绝我,也可以这么说,要不咱俩同居,咱俩都谈这么久了,我爱你,不

住酒店,不管是什么酒店,都是需要身份证的,现在的酒店都是电脑全国联网,和公安系统有联系的,酒店都是一

1 通过提供优惠价格和促销活动来吸引客人,如推出特殊节日优惠,提供限时打折等。2 通过提高住店质量,

不可以低保户不可以在外地居住,因每年都会进行低保户审核,主要看是在外地居住还是做工,若居住在一线城市

谷泰国曼谷是繁华的国际大都市,融合东西方文化、包罗万象,市内河道纵横,货运频繁,有“东方威尼斯” 之

如果您需要取消Bruno破壁机的预约,可以按照以下步骤进行操作:1. 打开Bruno破壁机的控制面板

入宅新居发朋友圈:住新房,快乐淌;住新居,心情愉;住新楼,福禄厚;住新家,幸福达;搬新家,财运发;

各租赁型保障房住户: 经研究,决定集中收取廉租房、公租房2021年度租金,现将有关事项通知如下