问

我想当酒店总经理怎么办？

2024-11-17 9

要有发散的思维能力总经理不仅是一个多面手的“将军”，而且还应该是一个具有发散性思维能力的思想家。不仅会处事和处人，而且还要善于思考。提高该方面技能，要求总经理做到以下三点：一是要具备能够了解某一事物或事件的整体或全貌的能力，二是能够了解和掌握某一事物或事件对整个组织所起的作用，三是能够预见这一事物和事件的未来发展趋势。要有高度的敬业精神酒店工作中，员工总是会潜意识地“向上看齐”。因而总经理的工作态度将直接影响到员工的工作态度。通用电气前任总裁和CEO杰克•韦尔奇认为：“任何一家公司如果想要获取竞争优势……就必须让每一位员工都保持敬业。而要想员工敬业，管理者必须身先士卒。”因此，总经理必须以身作则，保持高度的敬业精神，这种精神将在潜移默化中传导给你的下属，从而促使整个团队的敬业度大大提高。要有持久的竞争意识酒店行业竞争的加剧已是不争的事实。我们常常会看到，一条不长的街上可能大大小小林立多家酒店，如果没有自己的核心竞争力，你很可能被残酷地竞争淘汰出局。这就要求总经理必须须树立持久的忧患意识和竞争意识，特别是在每一阶段的发展过程中，要找准阻碍发展的症结和自身存在的问题，及时解决，扬长避短。同时，必须清醒地认识到入职竞争、岗位竞争、管理竞争、客源竞争、效益竞争是无处不在的，只有高度的树立竞争意识、进取意识，树立竞争感、危机感、紧迫感、压力感，总经理才能不断提升，不断进步，才不会被激烈而残酷的市场竞争淘汰。要有强烈的团队精神大凡成功的管理者，其员工都具有优良的团队精神，而具有优良团队精神的企业，大都有一个卓越的领导者。这方面比较成功的案例有：国内的海尔，国外的通用、松下等公司。这些企业的管理者，不仅自身具有很高的素质，而且更注重有意识地提高员工的素质，培养员工的团队精神。

一、全权负责处理酒店的一切事务，带领全体员工努力工作，完成酒店所确定的各项目标；二、制定酒店经营方向和管理目标，包括制定一系列规章制度和服务操作规程，规定各级管理人员和员工的职责，并监督贯彻执行。制定酒店一系列价目，如房价．餐饮毛利等。对本行业各种动向有高度的敏感性，制定市场拓展计划，带领销售部进行全面的推广销售。详细阅读和分析每月报表，检查营业进度与营业计划完成情况，并采取对策，保证酒店经营业务顺利进行；三、建立健全酒店的组织系统，使之合理化、精简化、效率化。主持每周的总经理办公会检查情况汇报，并针对有关问题进行重点讲评和指示。传达政府或董事会的有关指示、文件、通知，处理好人际关系，协调各部门之间的关系，使酒店有一个高效率的工作系统；四、健全各项财务制度。阅读分析每日、每月督促监督财务部门做好成本控制，财务预算等工作；指导财务工作；每季财务报表；检查分析每月营业情况；检查收支情况，检查应收帐款和应付帐款，五、有重点地定期巡视公众场所及各部门工作情况，检查服务质量题，并将巡视结果传达至有关部门；六酒店维修保养工作；七、与各界人土保持良好的公共关系，树立酒店形象，并代表酒店出面接待酒店重要贵宾；八、指导训导工作，培养人才，提高整个酒店的服务质量和员工素质；九、以身作则，关心员工，奖罚分明，使酒店有高度凝聚力，并要求员工，以高度热情和责任去完成好本职工作；十、选聘、任免酒店副总经理、总经理助理重要人事变动。负责酒店管理人员的录用、考核、部门经理，决定酒店机构设置，员工编制及奖惩、晋升工作。

岗位内容： 1 全面负责酒店的经营管理，领导各部门员工完成酒店的各项计划目标； 2 围绕公司下达的利润指标和各项工作，编制酒店的预算和决算，严格控制经营成本和各种费用开支； 3 负责酒店团队的建立、培养和管理提高整个酒店的服务质量和员工素质； 4 根据市场变化和发展，制定切实可行的市场营销工作策略，并组织实施和有效控制； 5 全面负责安全管理，抓好食品卫生，治安安全等工作，确保客人和员工的人身、财产安全； 6 与公司、加盟业主进行日常的沟通协调工作，确保信息畅通、有效； 7 负责做好酒店与各界人士的公共关系，抓好重要客人的接待工作，塑造良好的内、外部形象； 8 关心员工思想和生活，不断改善员工的工作条件； 9 完成公司交办的其他工作。酒店执行总经理受酒店总经理直接管理，酒店执行总经理的下层直接管理人员为酒店的中高层管理人员，如酒店副总、各部门经理、各部门总监等。酒店执行总经理在酒店管理系中定位为酒店高层管理，几乎等同于总经理。在酒店总经理不在或者有事外出的情况下，在酒店总经理的授权下，可以代为执行酒店总经理的管理权利，以维持酒店的正常营业。

1．向酒店业主方负责，在业主方的领导下，执行和落实业主方的决议，开展酒店全面筹建工作。2．为酒店筹建、筹备、试营业制定长远目标，并要求各相关部门和单位按照长远目标来实施工作细则。3．定期组织召开协调会议，协调、督促和落实筹建的有关工作。4．审批、审核酒店各项财务支出。5．根据酒店各阶段性的工作，处理酒店筹建处的重大人事变动。6．根据酒店各阶段性的工作，组织筹建处的技术力量，对各个阶段的设计内容和工程项目进行研讨。并为后续的工作提出具体目标。7．根据研讨确定的目标，完善和确定各工程项目的内容，确定供应商，并签订酒店各项设计合同和各工程项目施工建设合同。8．从财力、物力方面确保完成酒店各大系统的设置和装修工程，保障酒店按计划时间开业。9．协调各部筹建人员、酒店管理公司人员、设计单位、施工单位的工作。10．协调酒店、施工单位与相关职能部门的关系。11．与社会各界开展广泛的社交活动，增进内外交往，塑造酒店良好的社会形象，为酒店营造有利的经营氛围和社区环境。

作为一名酒店的管理者，不仅需要对酒店的经营负责，还一定要对酒店的业主负责。那么一名经理需要有哪些品质呢？1.敬业精神工作的目的不仅在于报酬，还要有乐意为工作做出个人牺牲的品质。更要重视工作中的每一个细节。2.负责任言必行，行必果。把每一件事情都做好才是一个负责任的酒店管理者。不能因为一点疏忽造成更大的错误。做错了事情一定要认错，不能给员工带来负面影响。3.忠诚度作为酒店管理者一定要为业主着想，时刻想着如何让酒店运转，如何给业主赚钱，维护酒店的利益。4.注重效率注重效率，做工作要离开穷忙瞎，心无旁骛，专心致志的工作。对自己的工作不能拖延。5.团队意识服从整体的安排，多为酒店着想，为别人着想，为团队着想。6.低调才能成大事做一名低调的管理者，不能因一点小权利而摆架子耍资格。不要因为一点小事就邀功请赏，所做的一切都在上一级的眼中。低调做人，高调做事。以上内容由爱航云采编，图片侵删，更多酒店旅游资讯，酒店用品采购，酒店加盟互联，请关注爱航云。

问酒店总经理主要工作方式？

一、全权负责处理酒店的一切事务，带领全体员工努力工作，完成酒店所确定的各项目标；二、制定酒店经营方向

问酒店咖啡杯怎么摆放？

咖啡杯正确摆放方式是杯耳向右，有logo的一面朝向客人，咖啡匙放在右手边，咖啡匙的作用仅仅是搅拌作用

问酒店发票怎么做？

住酒店一般有发票。发票是指在购销商品、提供或者接受服务以及从事其他经营活动中，开具、收取的收付款凭证

问行政大床房和豪华大床房有什么区别啊？

有2h个区别行政房面对的客户群体是商务客人，和豪华房相比，行政房的级别更高，价格更贵，面积也更大，位

问酒店总经理必须具备的能力？

1、极强的沟通能力（内外），协调和平衡能力，方向把控力。2、正能量的企业文化引领能力。3、打造学习型

问酒店总经理应该具备哪些素质和能力？

1．向酒店业主方负责，在业主方的领导下，执行和落实业主方的决议，开展酒店全面筹建工作。2．为酒店筹建