鲜木耳放冰箱能放几天?

2024-06-02 41

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鲜木耳放冰箱能放3~7天。因为冰箱冷藏室的温度通常在3~10℃之间,在这种温度下,虽然各种真菌和细菌仍然能够存活,但其活动能力大大下降,滋生繁殖的速度也会变得缓慢,短时间内不会对鲜木耳造成什么影响,因此,将鲜木耳放冰箱还是能够保存比较长时间的,另外,如果将木耳切丝后装进密封袋,再放进冰箱冷冻保存,保存的时间将会更长。在不少人眼中,冰箱就是一个储存的百宝箱,就没有不能放冰箱里的东西,这种想法很错误!有些食物放在冰箱里反而会烂得更快!譬如还没成熟的热带水果。热带水果一般在没有熟透的时候就会被摘下来,然后依靠自己的乙烯把自己催熟,但是低温会抑制乙烯的释放,所以,如果它们没有熟就被放进冰箱,反而熟的更慢,而且可能会被冻伤而发生腐烂。已经开封的咖啡、奶粉等粉状食品及茶叶等不应该放冰箱。粉状的食物最怕的就是吸湿结块,冰箱中的温度与室温相差太多,当它们从冰箱中拿出来的时候,常温空气中的水汽遇到温度较低的食物,就会发生液化,食物就很容易受潮。同理,茶叶也是怕潮的食物,也不应该放在冰箱中储存。

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1、新鲜木耳放在冰箱冷藏室里能保温3~7天。在正常的冰箱冷藏室里存放的木耳,第二天是完全可以食用的,各种细菌真菌滋生速度非常缓慢,不可能对木耳产生危害。2、冰箱冷藏室温度是可以调节的,一般情况下,冷藏室温控旋扭都是在2~3档,冷藏温度都是在0~5℃之间。还通常情况下,空气中的各种真菌和细菌,在20~30℃是生长发育旺盛阶段,繁殖非常快。

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3到7天木耳,又叫云耳、桑耳,是我国重要的食用菌,有广泛的自然分布和人工栽培。木耳质地柔软,口感细嫩,味道鲜美,风味特殊,而且富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质,有很高的营养价值,现代营养学家盛赞其为“素中之荤”。木耳的营养价值可与动物性食物相媲美,其极其丰富的铁、维生素K含量。

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