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白米酒发酵七天能蒸馏取酒吗？

2024-06-01 63

自制糯米酒发酵一般是2至3天,如果是彻底发酵的的糯米酒一般是8至10天出酒。1，用大米酿白酒要发酵多少天如果在夏季温度高三天就可以了，如果在冬季温度较低，要七到十五天。其实每个人对于自酿白酒的纯度都是有不同的要求，时间就会有所不同，粤北农家特产多年累积了很多的心得。2，酿酒师把米蒸熟，再把蒸熟的米酿，成酒需要多少时间做甜米酒一到三天，做白酒要四到七天，与温度和酒曲质量及技术有关经过七天的粮食发酵，最后还有两道工序——蒸酒和出酒。一般用为酿酒准备的大畚箕把发酵池里的“红糟”铲起来，端到灶上，均匀地撒在大籈里。籈子盖用铁皮做的大锅盖盖着，锅盖顶上有一根铁管通向冷却池。锅里的蒸汽通过铁管到冷却池时，遇冷凝成水珠，这就是酒。大约一个小时以后，就可以出酒了！酒从冷却管的这个水龙头里面源源不断地注入酒桶里。接完酒注意把盛酒用的器具密封起来。

五粮液开瓶后可以存放半个月的时间，但温度较为炎热时，只能存放七天的时间，保存开封的白酒，要将其装入容量较小的容器中，减少空气的接触面积，而且不能将白酒放入冰箱中保存，以免异味进入酒中，影响口感。
白酒开瓶后可以放多长时间
1、保存时间
白酒开瓶后，在没有密封的情况下，可以存放十五天的时间，但如果处于夏季温度较为炎热的环境中，未密封的白酒只能存放七天的时间，超过七天，白酒中的酒精就会挥发，影响使用。
2、保存方法
保存白酒的过程中，最好将其装入容量较小的器皿中，减少白酒与空气接触的几率，然后将其放在遮阴、干燥且阴凉的环境中，但不能将白酒放在冰箱冷藏保存，以免异味从瓶口进入酒内。
3、白酒分类
白酒按照香型划分有浓香型白酒、清香型白酒、酱香型白酒、米香型白酒、凤香型白酒、兼香型白酒等，其中凤香型白酒的代表是西凤酒，清香型白酒的代表是山西汾酒，浓香型白酒的代表是五粮液

准备食材：桑葚500克，精盐半勺，温开水半碗，白酒1000克，冰糖120克。操作步骤：1.首先准备温开水半碗，然后向里面加入精盐半勺，将其搅拌均匀融化，放置一旁晾凉备用。2.桑葚500克，用剪子剪掉它的果蒂，然后将坏的桑椹挑出来，处理好的桑葚放置一旁备用。3.将处理好的桑葚放在盐水中，先浸泡5分钟，将桑椹里面的细菌泡出来，平常生吃桑葚的时候也要用盐水泡一下。4.然后再准备一个能滤水的筐子，将浸泡好的桑葚放入里面，控干水分放在阳光下暴晒两小时，这一步的目的能够使桑葚的水分晒干，能够延长桑葚酒的保存时间。5.然后再准备一个无油无水的密封瓶，将其倒入热水烫五分钟，然后将热水倒出，密封瓶晾干水分备用。6.然后将晒干水分的桑椹平铺在密封瓶中，一层桑椹，放一层冰糖，用这个顺序将所有的桑椹放入里面。然后再倒入白酒1000克，上面盖上一层保鲜膜。7.然后盖上盖子，放在阴凉通风处。腌制七天就可以食用了。

春秋季节大约5-6天、夏天3-4天、冬天8-10天即可食用。四川泡菜做法如下;主料：白萝卜1个、胡萝卜1个、嫩姜1块、豆角1把辅料：白酒适量、盐适量、花椒适量、八角适量步骤一：原料备用。步骤二：锅中加入适量冷水，花椒20-30粒、八角2粒。步骤三：煮开后，晾凉。步骤四：豆角洗净，折成长段，晾干表面的水分。步骤五：其它的材料切成条或者块，也晾干表面的水分。步骤六：泡菜坛子内用开水烫一下，晾干（绝对不能有生水），晾干的蔬菜加入坛中。步骤七：准备食盐一袋备用。步骤八：放入食盐，比平时做菜时稍微多放一点。步骤九：高度白酒一瓶。步骤十：加入白酒50克。蔬菜放入坛中，必须完全淹没在水里，然后用凉开水密封瓶口，置阴凉通风处，保持水槽内一直有足够的水。步骤十一：2天后观察是否有细小的汽泡形成，如果有，说明发酵正常，待蔬菜变色后，再放几天即可食用。

在中国，根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的规定，消费者在购买商品时享有7天无理由退货的权利，但是法律也规定了一些例外情况，例如易腐、易变质、定制等商品不适用7天无理由退货。对于酒水这类易腐易变质的商品，商家可以根据法律规定拒绝7天无理由退货。
此外，商家也可以在销售时明确告知消费者酒水不支持7天无理由退货，并在合同中进行约定。如果消费者在购买时已经知晓并同意了这一约定，那么商家拒绝7天无理由退货也是合法的。
需要注意的是，即使酒水不支持7天无理由退货，商家仍然需要保证商品的质量和安全性，并承担相应的售后责任。如果酒水存在质量问题或者与销售方承诺不符，消费者仍然可以要求退货或者维权

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