冬天做醪糟10度情况下捂几天?

2024-05-30 42

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糯米两斤.洒曲7克。做法糯米用清水泡汁用手指捏碎后呈粉末状即可.捞出糯米沥干水分,酒曲碾成粉末。蒸锅中加水烧佛,再蒸架上垫上纱布。再将糯米倒入铺平。将盖用大火蒸约四十分钟.在此期间要做两件事,一是将酒曲碾成粉末,二是取一张被子,放一纸箱里为酒糟做一个窝。冬天做酒糟一般捂7天左右就可以了。

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冬天做醪糟,十渡情况,下午几天个人是这样认为的,冬天做醪糟10度的情况下,应该在一个星期就差不多可以了捂得太久的话,醪糟会变得甜味是很少的他已经完全酒精化了,就变成酒味了,甜味就很少,所以我认为正确的答案,冬天10度气温的情况下,捂七天左右就可以了

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冬天的室温平均在10℃左右,要使醪糟中的微生物发酵完全,大概需要5一一7天的时间,做的吋候还需要做一些保温措施,比如用棉被包裹着提升温度。

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冬天做醪糟10度情况下得4到6天

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