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酒店客房服务员怎么培训及培训内容？

2024-05-22 48

一、员工仪容仪表具体要求每位员工的言行举止都代表酒店的形象，每位员工都应该穿戴整洁、举止大方。具体要求如下:1、面部:清洁、无油腻、男士不留胡须。女士化淡妆，不得涂颜色怪异的口红，忌浓妆艳抹，在工作时间内保持整洁妆容。2、头发:要修剪、梳理整齐、保持干净，不染、不留奇异发型。男员工头发不超过耳际、不过领、露前额、禁止剃光头。女员工头发两侧露出耳朵、正面露出前额、不挡眉毛、短发不遮面。留长发服务员应统一佩带酒店发放的发夹。（且无碎发散落、不能有头屑）3、手指:干净、指甲勤修剪，指甲不得超过3mm，不得涂有色指甲油。4、口腔:上班前和工作餐时不得饮酒～不吃含刺激性气味的食物～口中无异味。工作时间不准吃零食、润喉糖、口香糖。5、身体:不能有特殊体味～如狐臭、汗臭等～不用香味浓烈的香水。6、着装要求:饰物:不可带项链～不戴夸张饰物。服装:上班时应按照规范穿着公司统一定做的制服～经理或者外出办公事人员如需做市场调查可不穿工装～全店着装统一。制服要求:干净、整洁、无褶皱、无纽扣脱落、扣齐所有纽扣、衣领平整无汗迹～衣袖及裤脚不得翻卷、挽起。男员工必须系领带并朝胸垂直。二、行为、举止1、站姿:应精神饱满站立服务。应做到:收腹、挺胸、双目平视～不能驼背、耸肩、插兜等～不能叉腰、交叉胸前～站立时不能用手撑墙壁～不能斜靠墙壁～面带微笑。2、坐姿:收银员、前台接待员可以坐着工作。应做到:坐椅子的1/3～上身挺直,把双脚平行放好～不得翘二郎腿,或俯视前方,不得伸懒腰或趴在工作台上。3、走姿:在酒店公共区域～走路要放轻脚步～不得奔跑～不能一边走一边大声说话。在通道、走廊里遇到上司或顾客要礼让～不能抢行。

1、楼层服务员的仪容仪表及礼仪礼貌。2、新员工对工作岗位的了解。2）岗位职责；3）基本工作流程；4）楼层服务项目；5）应知应会及注意事项。3、楼层客房的分析，种类、数量及大小；4、做床的规范要求和注意事项；5、房间客用品的配备及摆放标准；6、棉织品的配备及摆放标准；7、磁卡锁的使用8、客房保险箱的使用9、控制板的使用10、电视的使用与调台；11、空调的使用；12、卫生间设备的使用；13、房间的报修范围及报修程序。第二周1、学习ISO文件内容。2、楼层做房分三种：空房、走客、住客房，如何去做；3、设备问题何时自检；4、卫生间的清扫及卫生标准；5、做房后合格的客房标准6、客房内电器的安全使用及保养；7、客房内家具物品的摆放及保养；8、计划卫生的重要性及注意事项；9、计划卫生的时间（根据我店团队住店的规律，淡季时间段进行）；10、计划卫生怎样达到考核标11、卫生、漏项如何检查。12、案例培训。七周三周至新员工进行实践操作。第八周进行培训考核。

　　1、让新员工熟悉岗位职责和所在岗位的有关规章制度。　　2、　　二、新员工岗前培训程序　　由各部门经理负责指定讲师培训，培训时间根据岗位情况不同而定，一般为2-3天。其培训程序：　　行政中心负责培训的人员确定新员工岗前培训时间→公司各部门确定培训内容、培训地点、授课讲师、培训课时→按照规定内容授课→安排新员工到指定地点培训并签到→授课完成对新员工进行考核→让新员工写培训总结→对新员工进行考核评价→合格员工由行政中心办理合同签订等相关手续后安排进入岗位实习，不合格的员工直接淘汰→整理所有培训材料，并上交行政中心归档。其中培训教材（教案）各部门留存，以便下次培训使用,行政中心只对此备案让新员工熟悉岗位的工作流程和与工作岗位相关的操作、安全、卫生知识以及应具备的基本素质

一、礼仪——与顾客交往的艺术什么是礼仪什么是服务礼仪为何学习礼仪礼仪的主要功能如何学习礼仪提升服务品质服务人员服务礼仪的六项守则二、卓越服务意识和素养――满意服务从心开始服务人员应具的服务意识--走出服务意识的误区--服务礼仪小故事服务人员应具备的服务素养--个人修养--心理素质--专业素质--综合素质三、基本服务礼仪――展示你的职业风范服务仪容仪表礼仪--基本仪容--化妆--服务仪表--男职员仪表--女职员仪表服务仪态举止礼仪--站姿--坐姿--蹲姿--行走--递物接物--鞠躬--引路--手势长沙风采礼仪服务有限公司有很多这方面的纲要，你可以在上面找找，我就是在上面找的，呵呵

对酒店新员工实行岗前培训岗前培训内容主要是企业状况、发展前景、产品介绍、规章制度、企业文化等，使酒店新员工对企业有一个全面、概括性的了解。主要是部门职责、岗位职责、工作状态(如正在做的工作、工作困难、未来工作重点)等内容，通过培训可以使酒店新员工尽快熟悉本职工作并进入角色。让老员工对酒店新员工进行“传帮带”老员工入职时间长，有一定的工作经验和职场资历，酒店新员工上岗后，可以让老员工带酒店新员工一段时间，等酒店新员工熟悉了工作流程，再放手。这样，酒店新员工没有了上岗后因为工作流程不熟悉而产生的压力，就可以轻装上阵了。

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宾馆的wifi通常是一条光纤牵进来，然后各个楼层放交换机，然后每个房间放路由器或者一个楼层放几个路由

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