酒店消毒间设置标准?

2024-04-26 71

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设置及要求1、消毒间内必须严格遵守“一洗、二过、三消毒、四保管”原则而设立,流程要合理,避免交叉污染2、洗消间必须建在清洁、卫生、供水方便,远离厕所和其他有害污染源的地方,严禁防止“四害”及其他有害昆虫的进入。3、消毒间必须独立专用,通风换气良好。4、各楼层必须记录消毒情况,写消毒时间、数量、种类和消毒人•洗消程序1、清晰:清倒杯中残渣及茶水,然后在洗涤池中用洗洁液清洗,并注意洗刷杯口。2、过水:在过水池中用清水漂洗杯具。3.“84”消毒液:配置2%--50%的水溶液,将茶具消毒,浸泡10——20分钟,然后用清水冲洗干净。二保管1、采用高温消毒:消毒后的杯具应干爽清洁,可直接放入保洁柜内。2、采用药物消毒:消毒后的杯具应倒置(不得超过15分钟)后下放入保洁柜内。3、消毒柜同时兼作保洁柜:消毒后可直接留置柜中,但该柜的容量应不少于杯具日常最高用量的2倍,凡放置入杯具后应立即消毒。4、保洁柜内的必须每天清洗、消毒,如果采用毛中作垫子的,所垫的毛经必须每天更换,清洗和消毒。

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酒店消毒间一般分为拖鞋消毒和杯具消毒。消毒间标配:独立房间,配有浸泡池、清洗池、消毒柜(杯具间必配,拖鞋可不用)、紫外线消毒灯、按照客房数量标配的杯具或拖鞋、消毒登记表、消毒间管理制度、防爆灯。

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