问

酒店房价如何定价？

2024-01-24 188

快捷酒店人员配备宗旨是一专多能，但配备人员上要和管理人员观念、管理模式、薪酬体系等结合；
建议可以这样：客房4人，3人专职做房间，一个兼职大厅卫生及房间及布草等。排班：3人白班，一人中班总台3人：12小时制，两班倒；值班主管2人；早晚班，一人休息时拉长班或和店总替补；后勤万能工1人；和值班主管替补，和客房替补；店总1人；
这个配置是完全能够运作一家60多间客房的快捷酒店的，但员工一定是高强度高收入的。主管要做员工的事情，店总要做主管的事情，万能工要做全部事情；
这个配置很强调管理的个性化和店总的个人能力。我朋友管理的一家酒店，比这个配置还要精简，他把大厅一角租给旅游票务的私人老板，结果票务的人就成了大厅的PA，每天把卫生做得干干净净的，后来发现票务那人挺聪明，几顿酒下来，那人还兼职了酒店的白班值班经理，协助总台处理一些突发事件。票务下班，总台就花3、5分钟做下卫生，即可保持大厅整洁；他们还有停车常，就请旁边小区守门大爷看守，一月才400元，那两老口可是24小值守，那敬业精神，比正规公司的保安强多了。而网络、电路等故障，他就带员工亲自动手，几个月下来，个个员工调会维护网络、换水龙头、甚至空掉电视都是他们自己修的，，，，，，
当然这也要看酒店性质，只强调适用和节省。如果要强调正规，出纳会计采购保安等都要配置，这个另论；

（一）以成本为中心定价方法1.建造成本定价法（千分之一法）建造成本定价法，又称“经验定价法”。建造一座酒店的总成本包括两个部分，一是指建材、设备、用具等的费用，另一个就是指建造酒店所耗用的时间、技术、人工等，这二者之和构成总成本。根据建造成本定价法，总成本除以客房总数，得出平均每间客房所占的建造成本，再除以1000，即得出这个房间的房价。例如，一座新建酒店拥有500间客房，总造价为5000万元，按照建造成本定价法计算房价：每间客房房价=50000000÷500÷1000=100元千分之一是人们认为酒店建造成本与房价之间的直接关系，通过三年左右的时间总成本应通过客房的销售收入收回来。千分之一法得出的结果要高于实际的平均房价，主要原因是土地价格和建造成本的上升。这种定价是建立在一定的假设基础上的，比如酒店的客房出租率能维持在60%左右，其他营业部门能提供一定数额的部门利润，在扣除资本费用前，酒店需要达到一定百分比的利润。此方法只考虑投资成本，而没有考虑酒店的实际经营费用，供求关系和市场状况等。

1:酒店房间均价按照总收入除以总房间数进行计算。
酒店房间均价的计算需要将酒店整体的收入和房间数量进行综合考虑。
通常，酒店房间均价是根据酒店经营所得的总收入除以酒店拥有的房间数量来计算的。
这个计算方式可以反映酒店所提供的房间价格的平均水平，也能够帮助酒店管理者了解酒店的经营业绩。
然而，在实际运营中，酒店的房间均价还对季节，地理位置，房型，服务等因素有所影响。
因此，酒店管理者需要考虑多方面的因素来制定房间价格，使其能够适应市场需求，提高酒店的经营效益。