酒店管理具体是做什么的?

2024-01-24 144

热心网友1

酒店管理的主要内容:
①资产管理:设施、设备、服务标准。
②计划管理:未来一段时间内做什么?谁去做?如何去做?如:不能失火了才去建立完善防火系统和制度。
③组织管理:对酒店承担的任务在全体成员之间的分工合作进行管理。如岗位设置、规章制度。
④人事管理:员工数量、培训日常管理、工资评估、考核奖惩、晋升、辞退等管理。
⑤沟通管理:处理信息、沟通上下级、同级、上级的理解、支持与帮助。
⑥协同管理:及时发现和分析多种冲突的性质、类型,并选择正确的方法解决。
⑦动力管理:没有满意的员工,就没有满意的顾客。员工具备积极工作能力和行为与顾客的满意,这三者有密切的联系。
一个酒店经理人需要具备以下三种管理技能:
①技术技能。就酒店而言,它是具备本酒店,本岗位所需的专业技术与技能,在现代企业中达成有效的协作所不能缺少的。不仅工业企业需要技术技能,而且其它产业同样需要技术技能,对酒店同样十分重要。
②观念技巧。即观念形成的能力,它是指一个管理者能进行抽象思考,有形成观念的能力;有一定管理理论水平,能适用管理思想,去解决实际问题的能力;而且具有分析判断和决策的能力。
③人文技巧。即处理人际关系的能力。它是指与人共事合作的能力,包括对内联系同级,了解下属活动,激励与诱导下属的积极性,对外与有关组织和人员进行联系和协调。

热心网友2

具体内容:1、 完成或超额完成公司下达的各项经营指标、费用指标。2、 按时完成公司下达的各项工作任务,并定期汇报。3、 负责酒店具体的经营销售策划并指导执行。4、 负责酒店的公关活动,负责对客户的各类信息的汇总:负责与客户善后服务。5、 负责按有关规定对签单客户进行控制。6、 负责竞争对手的商业调查。7、 负责本酒店的定岗、定员、定编、定薪,核准员工的考勤、工资分配。8、 负责对员工的思想教育。9、 负责对酒店全体员工的培训、督导、考核、晋升,负责指定下属的工作职责、工作程序和工作标准。10、 负责制定相关管理制度和奖惩细则。11、 负责处理重大突发事件,接受、处理重要客人的投诉。12、 了解和掌握当日前厅和后厨的产品信息。13、 负责对就餐环境的营造的指导。14、 负责对大型或重要客户的策划、现场督导和检查。15、 负责卫生区域的划分、卫生标准和考核奖惩标准的制定。16、 按公司统一规定管好酒店设施设备。

热心网友3

酒店管理的主要内容是:服务员操作层、督导层、部门经营管理层以及总经理决策层四部分内容。其中服务员操作层是通过服务员的服务来体现酒店的整体素质;督导层主要负责安排日常工作,监督本班组服务员的服务工作;部门经营管理层主要负责本部门人员的工作分工、领导、指挥和监督等。

其他人在问

流程如下:1、施工许可申报整理内部装修设计方案及施工图向所在地区消防部门申报  2、办理施工证施工队

  1、去保险公司办理公众火灾责任险;  2、去消防大队办理备案书:办理备案书需准备公众火灾责任险、

选择酒店住宿转让平台,可以考虑以下几个常用和受欢迎的平台:1. Airbnb:Airbnb是全球最大

酒店三证是指酒店经营必须取得的三种证照,包括《营业执照》、《旅游经营许可证》和《卫生许可证》。这三种

您好,我们建议您提前2周进行预订。在旺季时,提前一个月左右预订。您可以通过艺龙(http://hot

比如城市民宿,可以找有家,闲置房屋改造,可以找途家,乡村民度宿、旅游民宿就找美外领地,不同托管平台的

什么年代了,出门在外别太抠门了。100块你住廊坊也不够啊。只能北京站站前广场了,干不干净就看你自己的

1:租房 平均租金一般至少在每间房10000元左右这是一般普通地势,至少30万租金,火车站或者景区附

大约在60%到80%,开小旅馆的利润大约在60%到80%,现在宾馆的利润本身就非常的高,投入预算:房

前门附近有很多便宜干净的小旅馆,顺着煤市街往南走.到大栅栏西街一家叫北京富通行的旅馆,我曾在那住过,